- 250 ml de leite;
- 2 xemas;
- 6 g. Levadura seca;
- 1 cucharadita. sales;
- 500 g de fariña;
- 3 culleres de sopa. Culleres de azucre;
- 1 cucharadita. azucre de vainilla;
- 75-100 g de froitos secos (pasas, kuraga, cálvages secos de fighr ou cereixa, tamén vai colocar a través de cortizas laranxa, porcas);
- 75 g de manteiga;
- 50 g. Sah. poderes;
- Zume de limón.
Desta cantidade de produtos, obtéñense dúas grandes rodajas ou 4 pequenas. En leite cálido, azucre, levadura e metade do número de fariña, cubra os pratos coa película de comida de masa (se non hai, entón unha toalla limpa) e deixe que sexa preferentemente, preferentemente nun lugar cálido. O OPARA debe subir, aumentando varias veces, despois baixar. Normalmente leva preto de 4 horas. Pon a sal en froitos secos aparanos, finamente picados, azucre de vainilla e 2 xemas. A continuación, a fariña restante e a manteiga derretida. Comprobe a masa, pecha de novo a película de comida e deixe a masa para vir. En aproximadamente unha hora, a masa aumentará o alcance. Pon a masa no formulario e dá unha distancia de aproximadamente 30 minutos. Se o formulario é silicona ou papel, non é necesario lubralo con aceite. Teña en conta que ao cociñar a masa aumenta, así que apostase, un pouco sen alcanzar o bordo da forma.
Quenta o forno a 220 graos. Ás aos bolos de aproximadamente 30 minutos (se ten unha gran forma, entón pode levar un pouco máis de tempo).
Para facer o esmalte, mesturar o po de azucre con zume de limón a unha masa homoxénea e aplicar inmediatamente en tortas lixeiramente arrefriadas. Se che gusta a guinda de proteínas, pódese facer a partir da proteína que quedan da masa, 1 cunca de po de azucre e 1 cucharadita de zume de limón, azoutándoos nunha espuma forte.
Se prefires bolos sen esmaltes, simplemente espolvorea-los encima do azucre de vainilla. Para que o azucre caese uniformemente, faino a través dunha pequena peneira. A cocción dunha masa máis próxima é menos grazas, polo que durante varios días o seu bolo permanecerá fresco.
Outras receitas para o noso chef ollan á páxina de Facebook.