Olga Kokorakina: "Eu son unha nai e muller, esperando ata a idade da elegancia, de súpeto entendeu que non podía cociñar. E máis que iso: son un millo absoluto na cociña. A metade de tempo me levou só detalles da política. E entón o feliz caso apareceu - Anh Semenovich, enfureceu as luces dunha gran película. E ela xenerosamente deu paso ao seu lugar coas palabras: "Hai un excelente profesor. Guru Cooking - Mikhail Carpinteiros. Vaia a el, e estarás feliz. " E cheguei á luz, máis precisamente - á cociña. E non rexeitou ".
Esta vez, a moza e o xantar preparado culinario, que se verá ben tanto na mesa festiva como cotiá.
Polo en masa (en abrigo). ..
Pollo na masa (nun abrigo)
Para 4 porcións: 2 Pollo, 500 g de fariña, 1 cunca de auga, 1 pizca de sal, 2 culleres de sopa. Aceite de oliva, 2-3 Sprigs Sage, 2-3 ramas de tomiño, 1 limón, 1 lámpadas, sal.
Tempo para a preparación: 1 hora 30 minutos.
Para a marina en aceite de oliva, necesitas deixar brillantes, sabiar e soltar un pouco de zume de limón. Lubricar con aceite perfumado pequenas carcasas de polo desde dentro e fóra. Dentro de cada pollo, colocado nunha peza de limón e unha litera. Para o "abrigo" amasar a masa máis simple de fariña tamizada, mesturada con auga e sal. Desprázase a masa no depósito de forma arbitraria, "morden" polo e coloque o aceite de oliva. A segunda galiña pode envolverse en folla. Aves de pan no forno, quentados a 220 graos durante 30 minutos.
Sopa "simple, pero con gusto". ..
Sopa "simple, pero de bo gusto"
Para 4 porcións: 150 g de lentellas, 2 culleres de sopa. aceite, 50 g de cogomelos secos, 1,5 litros de auga, follas 2 loureiro, sal, pementa, 2 dentes de allo, 2 lámpadas, un pementa de Bulgaria, ½ kinse feixe, ½ salsa feixe, 100 g de tomates en lata sen coiro.
Tempo para a preparación: 40 minutos.
Lentilha para humedecer, e logo fritir en lume brando en aceite cunha folla de loureiro, sal, pementa e allo un gran espido. Na pota de verter a infusión de cogomelos secos pre-pechados, envíe as cebolas e póñense ao lume. A continuación, tirar na futura sopa de lentellas, cogomelos e deixar ferver. Para Kinki engade un par de limón solitario sen pelar. Para asado, deixa de lado as cebolas e os pementos en aceite de oliva. Engadir Kinse picado finamente, tomates enlatados sen coiro, sal e pementa. Pon o tocador na tixola, engade un perejil e dez minutos despois sopa.
Mazás recheas con froitas e chocolate. ..
Mazás recheas con froitas e chocolate
Para 4 porcións: 200 g de chocolate, 1 pera, 5 mazás, 2 h. Canela, 50 g de porcas.
Tempo para a preparación: 20 minutos.
Con mazás cortan a parte superior e cortada en cada ben cunha cucharadita ou coitelo. Outra mazá está limpa das peles e do núcleo, picar finamente. Tamén corte finamente pera purificada. Mestura froitas nunha tixela con chocolate negro, esfregue nun ralador pouco profundo. As mazás agrícolas obtidas cunha mestura. Envolver as mazás na folla e enviar ao forno por 20 minutos, quentados a 150 graos. As mazás, sen envolver na folla, tamén se poden preparar nunha caldera dobre. As mazás acabadas espolvorear con noces e canela.
"Baryshnya e Culinary", TVC, domingo, 10:15