Chodeado de vexetais.
Para 4 porcións: 1 porro (parte branca), 45 g de manteiga, 1 cda. fariña, 1,5 l de auga ou caldo de carne, un Kochan brócolis, 2 cenorias, 4 pequenas abobrinha, 2 pementos de Bulgaria.
Tempo para a preparación: 30 minutos.
Blooms corta e frite en manteiga derretida. Despeje un pouco de fariña, e despois dun par de minutos, coloque o caldo de carne de arco. Cenorias e calabacín cortadas en cubos, pementos - raias e brócolis desmontan as inflorescencias. Bomba verduras para o caldo fervendo e cociña ata a preparación.
Peixe baixo salsa branca. ..
Peixe baixo salsa branca
Para 4 porcións: 500 g de filete de peixe branco, sal, pementa, 1 limón, 2 culleres de sopa. crema agria, 2 culleres de sopa. Iogur natural, 2 dentes de allo, 1 cucharadita. Aceite vexetal, 50 ml de crema, 2 ramitas da albahaca, ½ da cabeza do buque.
Tempo para a preparación: 30 minutos.
Filete de peixes brancos cortados en rodajas, sal, pementa e espolvoreo con zume de limón. Frite sobre aceite vexetal. Para a salsa nunha liquidificadora, mestura a crema agria, o iogur, perdeu a través do allo de prensa e aceite vexetal. Grind, despois de que engade crema, albahaca, zume de limón e cebola pre-frita. Mestura todo ben. Servir peixes baixo unha salsa de allo cremoso branco.
Puré por prezo especial. ..
Mashed sobre prezo especial
Para 4 porcións: 1 kg de patacas, 2 culleres de sopa. Aceite de crema, 4 dentes de allo, 1, 25 copa crema, 0,5 cunca de leite, 1 pizca da nutmeg de torque, sal, 3-4 pluma
Tempo para a preparación: 40 minutos.
Para salsa a puré de patacas, derrete o aceite cremoso e o ajo de frito nel. A continuación, salgado, despeje na salsa un pouco de leite, engade unha pitada da porca nutaturada do torque e mestura a fondo. Ferva as patacas, fusiona a auga e, a continuación, verte a crema nunha tixola e aínda hai algún tipo de pataca. Despeje a salsa de crema de allo, reduce o lume a unha pataca mínima e estirada en puré de patacas. Engade queixo ralado e cebolas verdes picadas finamente, vinagre de viño pre-cocido e viño branco.
"Young Lady and Culinary", TVC, luns, 10:55