Para a masa:
- fariña - 1 cunca;
- Manteiga de manteiga - ½ cunca;
- Azucre - ½ h. culleres;
- sal - ½ h. culleres;
- Auga - ¼ cunca;
Para recheo:
- 3 ovos;
- 200 g de crema;
- 100 g de rodajas de queixo e 100 g. Queixo total;
- Nutmeg - cortar;
- Bacon 100 g;
- espinaca 200 g;
- 1 lámpadas;
- Aceite vexetal para fritir.
Comprobe a masa espesa e colócaa por 1 hora no frigorífico, envolta na película de alimentos.
Mentres a masa está arrefriada, prepare o recheo: Frite as cebolas nunha tixola, engade un bacon fino, engade espinaca, espinaca, engade un coitelo de noz moscada (chan) na punta e mancha 10 minutos.
Nun prato separado, mestura 3 ovos, 200 g. Crema, sal, pementa a gusto, mestura.
A masa rolda ao redor do círculo e colócase no formulario de papel de cocción, establece a espinaca de estofado, coloque as rodajas de queixo desde arriba e bota a crema cun ovo. Pon durante 30 minutos ao forno precalentado a 200 graos.
5 minutos antes da preparación, espolvorear con queixo ralado e envialo ao forno.
Outras receitas para o noso chef ollan á páxina de Facebook.