O famoso presentador de televisión e deseñador Marika considera a Maslenitsa unha das súas vacacións máis queridas:
- Mamá, como sempre, levará a montaña de panqueiques de encaixe e, por suposto, invitaré a invitados á casa e desexaremos o inverno digno. Vou compartir a receita das miñas panqueiques de chocolate máis favoritas.
Para a proba que necesitamos: leite - 1 cunca; Ovos - 2 pezas.; Azucre - 1 cda. a culler; Cacao - 1 cda. a culler; Manteiga cremosa - 50 g; Bustyer - 0.5 h. Culleres; Fariña - 75 g. Para recheo: chocolate escuro - 120 g; Mascarpone - 150 g
Método de cocción. Para comezar, derrete o chocolate nun baño de auga. Prepare unha masa de panqueque: ovos para bater a cuña, engadir leite e azucre. Mestura a fariña, cacao e po de cocción nun prato separado. Presentamos gradualmente unha mestura de produtos lácteos, mesturando a fondo para evitar a formación de grumos. Deixar a masa mentres se está preparando o recheo. Ao mesmo tempo, Mascarpone bateu, engádese a el chocolate derretido. Mestura todo o mesturador. E o recheo está listo. A continuación, frite panqueiques. En cada panqueque pór enche. Dobre dúas veces ou envolve o tubo.