Panqueiques con cebola verde e crema verde
Ingredientes: 200 ml de Kefir, 200 g de fariña, 1 ovo, 1 xema, 1 paquete de cebolas verdes, 2 franxas de ajo, ½ h. Soda (ou po de cocción), ½ h. Sal, 5-6 culleres de sopa. aceite vexetal. Para crema: 1 aguacate, 3 cdas. Queixo suave, 2 franxas de allo, 2 cdas. Aceite de oliva, ½ limón.
Tempo para a preparación: 30 minutos.
Kefir mestura cunha cucharadita de sosa, fariña, ovo de galiña e xema de pollo. Engade aceite vexetal, mestura e introduce gradualmente a fariña. Poñer na masa finamente picada cebola verde, queixo ralado e allo perturbado. Ás pequenos artificiais. Para a mestura de crema de carne de aguacate, queixo suave, algunhas gotas de aceite de oliva, o zume da metade do limón e o ajo. Moer nunha licuadora.
Albóndigas en cestas de pataca. ..
Albóndigas en cestas de pataca
Ingredientes: 4-5 patacas, 50 g de manteiga, 2 culleres de sopa. Fariña, 150 g de carne de porco, 150 g de carne mincallah, 1 lámpada, 2 culleres de sopa. Arroz fervido, 2 ovos, 100 g de queixo ralado, sal, pementa, especias.
Tempo para a preparación: 1 hora.
Ferva as patacas e esmaga nun puré con manteiga, harina e ovo batido. Calquera carne picada de carne mestura cun ovo, arroz cocido, sal, cebola frita e fariña. Formas de cocción de lubricar con aceite vexetal, poñer unha pataca puré de pataca neles, facer unha profundización en cada célula na que colocar carne picada de carne. Espolvoreo con queixo ralado e envía ao forno, quentado a 190 graos por 20 minutos.
Postre de Apple. ..
Postre de Apple
Ingredientes: 100 g de po de azucre, 50 g de manteiga, 2 ovos, 1 kg de mazás, ½ limón, 2 h. Canela, sal, pasas.
Tempo para a preparación : 1 hora.
Borrar as mazás da casca e cortar en cubos. Poñer nun esqueleto, engadir auga, limón a metade do zume e puntuar no lume lento. A continuación, as mazás mestúranse con pasas, azucre en po, canela, manteiga e ovos. Mesturar, verter a forma e enviar ao forno, quentado ata 160 graos por corenta minutos. A sobremesa Pódese servir con xeado.
Coctel de pistacho de leite. ..
Coctel de pistacho de leite
Para 4 porcións: 250 g de xeado de pistacho, 1 l de leite, 3 culleres de sopa. Mel, xeo.
Tempo para a preparación: 10 minutos.
Nunha mestura de combate pistacho de pistacho con leite, mel e xeo. É un chop bonito e, a continuación, verter en lentes.
"Baryshnya e Culinary", TVC, domingo, 7 de xuño, 10:55