Café, zume de laranxa, croissant con mermelada e aceite, ovos revoltos - almorzo típico europeo nun café. Ninguén pensa en canto o azucre está contido na bebida e se trae un beneficio real ao corpo. Aínda que o Dr. Catherine Liratski no material da Clínica Mayo suxire que a maioría das vitaminas son preservadas cando os zume de froitas e verduras son espremer, aínda é útil comer produtos para que o contido de fibra sexa importante para a dixestión. Sobre este e outros comentarios importantes para e contra os zumes, describiremos neste material.
Absorción rápida de nutrientes
Crese que o consumo de zume contribúe á rápida absorción de vitaminas, mentres que o consumo de froitas e verduras sólidas carga o sistema dixestivo coa necesidade de procesar a fibra. Esta afirmación é incorrectamente polo menos porque o noso organismo sobre os centos de anos de evolución úsase para procesar produtos complexos: rompe a carne densa, os cereais, polo que non será difícil facer fronte a unha froita acuosa. Algúns expertos argumentan que o uso de frutosa en forma líquida impide que o fígado realice o seu traballo correctamente, que está asociado a unha serie de problemas de saúde, incluíndo a obesidade, a diabetes tipo 2 e un aumento da produción de graxa, incluído o fígado.
O almorzo europeo parece
Foto: Unstlash.com.
Elección de toxinas
As toxinas descoñecidas que supostamente cavan no noso fígado e os riles deben ser de saída por calquera alimento útil, pero é iso? O concepto científico de toxinas na medicina moderna non existe - é un pseudoterman inventado para o progreso da comercialización de bares dietéticos e algúns produtos. O noso propio corpo elimina sustancias innecesarias a través do recto durante o proceso natural. Evidencia científica de que o zume recentemente espremido é máis útil para unha froita completa, non. E na súa produción, mentres tanto, a electricidade gasta, a auga, os pratos desbotables son consumidos: cal é o punto diso?
Hábito para doces
Despois de facilitar o traballo do corpo, o fai un servizo de oso: a bebida rápidamente pasa polo estómago, polo que non ten tempo para darse conta de que só consumes un produto de pleno dereito. Queres comer por mor do monte de insulina no sangue, o que aumenta o contido medio de calorías da dieta. As persoas que observan o seu peso non deben beber zumes por separado. Para unha variedade, pódense engadir ao iogur, cóctel de proteínas, marinar a carne neles, pero non paga a pena beber 2-3 veces ao día. Se che gustan os zumes, fainos coa carne, polo que non reduces a cantidade de fibra consumida. Dr Lustig nunha entrevista coa BBC indica un estudo "Consumo de froitas e risco de diabetes tipo 2: resultados de tres estudos de cohort longitudinal prospectivos", publicado no xornal médico británico, que une un aumento no consumo de froitas sólidas, especialmente os arándanos, Uvas e mazás, con desenvolvemento de risco de desenvolvemento de diabetes tipo 2. Doutra banda, o maior consumo de zume de froita asociouse cun maior risco de enfermidade.
en vez de zume mellor beber un vaso de auga
Foto: Unstlash.com.
A aparición de caries
A Asociación Británica Dental confirma a relación entre o uso de zumes de froitas e a destrución dos dentes. A moenda de froitas en zume libera azucres contidos en froitas, que poden levar a danos aos dentes. As guías británicas en nutrición saudable recomendan limitar o consumo de zume de froita a 150 ml por día debido ao contido de azucre. E aínda que a fructosa é máis útil que o azucre branco, aínda pode atopar alternativas máis saudables: escribimos sobre os sustitutos de azucre útiles.