Ensalada de carne quente
Para 4 porcións: 200 g de carne de vacún, ½ cucharada. Pementa negra, 1 chile pementa, 2 pepino, 1 cenoria, 1 tallo de apio, 1 pementa búlgara vermella, fideos de arroz de 100 g. Para recarga: 2 culleres de sopa. Peixe ou salsa de soia, 1 cda. Zume de Lyme, 2 culleres de sopa. Aceite de sésamo, 1 cda. Aceite de oliva, 1 cda. aceite de ajo, 1 cda. Mel, 10 g de Kinse.
Tempo para a preparación: 30 minutos.
Filete de carne, lubricar con aceite vexetal e fritir por todos lados. Para recargar a mesturar e bater un par de culleres de pesca ou salsa de soia, sésamo, allo e aceite de oliva, así como mel, kinse e zume de Lyme. Cortar a pementa búlgara e aguda, cenoria, pepino e apio. Mestura verduras nunha tigela con recarga e solte un pequeno zume de limón. Os fideos de arroz durante cinco minutos para verter a auga fría e, a continuación, cinco máis quentes. Os fideos listos engaden a ensalada. Tamén hai unha carne frita, cortada con franxas finas e fibra de vidro finamente picada.
Sopa de verduras con albóndigas. ..
Sopa de verduras con albóndigas
Por 6 porcións: 2,5 litros de caldo de pollo, 300 g de recheo de Turquía, 1 ovo, 1 xira cabeza de cebola, 1 pementa búlgara vermella, 2 puntas de apio, sal, pementa, greens.
Tempo para a preparación: 40 minutos.
O caldo de galiña Despeje na tixola, a continuación, colócase nunha lámpada enteira, así como cenoria cortada, pementa vermella e apio. Turquía preparada carne picada a través dun moedor de carne, engade ovo, sal e pimienta a el. Mesturar e formar albóndigas. Tome as bolas de carne na sopa. Cociña ata a disposición das albóndigas e servir con calquera greens.
Galletas con améndoas e cesies. ..
Galletas con améndoas e zucats
Ingredientes: 200 g de flocos de améndoa, 200 g de azucre, 100 g de fariña, 50 g de manteiga, 50 g de zucados de mandarina, 2 h. Azucre de vainilla, 50 ml de leite. Para esmaltes: 250 g de po de azucre, 1 cda. leite.
Tempo para a preparación: 30 minutos.
Cortes mandaríntes Cortar e mesturar finamente nunha tixola con azucre, azucre de vainilla e manteiga. Alí poñemos os flocos de améndoas e botamos o leite. Pon a tixola na cociña e mexen, derrete o azucre. Cando a masa ferve, elimina a tixola do lume e cae gradualmente a fariña. Para revolver a fondo. A masa resultante coa axuda dunha cucharada establece unha bandexa de cocción eliminada por pergamino. Ás 10 a 180 graos. Para o esmalte mestura o leite con azucre en po e lubricar cookies preparadas.
Baryshnya e Culinaria, TVC, domingo, 10:05