Pimenta favorita en Europa trouxo a Christopher Columbus de América. O nome do Cook, que comezou a encher pementos, non salvou a historia. Pero crese que a pementa de peluche adoraba cociñar a máis en Bulgaria, Romanía e Azerbaiyán. Este prato, como moitos outros, inventou aos pobres. Os restos de comida que puxeron pementos e cocidos en carbón. Din que, en Italia, os correos principais dos comerciantes de rúa eran pementos recheos con vermicelline. Quen é arrefriado, fixo un recheo completamente inusual: berinjelas mixtas, aceitunas, pan obsoletas e ladrón. A finais do século XIX, a pementa de peluche converteuse nun prato de moda e exquisito e foi servido en todos os establecementos de autoestima.
Pementa recheo de arroz e carne
Ingredientes: 500 g mince, 8 pimientos, ѕ lentes de arroz, 1 lámpada, 1 cenoria, 1 ovo, 1.5 culleres de sopa. Paste de tomate, 100 g de crema de leite, sal, pementa, verduras.
Método de cocción: Rice enxágüe e ferva a metade. Cebolas finamente selar un cubo, fregando cenorias. Frite á codia dourada, a continuación, engade a pasta de tomate e a crema agria, diluír con auga. E deixe lixeiramente cocido baixo a tapa durante dez minutos. Arroz arrefriado para conectarse con carne picada, sal, pementa. Os pementos lavan, cortan a froita e eliminan as sementes. Comezar o arroz con carne, lixeiramente manipulación. Pon pementos vertical e firmemente nunha cacerola cun fondo espeso, pour salsa e aflige ata a preparación.
Pementa pode ser recheo de carne de carne picada ...
Foto: Pixabay.com/ru.
Pementa recheo de verduras
Ingredientes: 6 pementos, 2 lámpadas, 2 cenoria, 100 g de raíz de apio, 250 repolo, ѕ h. L. Azucre, 1 cda. crema agria, 1 cda. Paste de tomate, unha olla de tomates purificados no seu propio zume, sal, pementa negra, aceite vexetal, perexil, 4 culleres de sopa. Queixo sólido ralado.
Método de cocción: Lavar todas as verduras, limpar e cortar a parte superior e eliminar as sementes. O apio e as cenorias reixa no ralador, as cebolas cortadas nun pequeno cubo. O repolo está cortando e moenda con sal. Marchou cebolas, cenoria e apio a unha codia dourada. Engadir repolo, poñer a metade preparado. Pon a pasta de tomate e a crema agria. Extinguir dez minutos máis. Engade o perejil picado ao recheo. START PEPPERS. Colócalles nunha cacerola cun fondo espeso, pode no Gooseman ou a tixola. Na parte inferior de verter algún aceite vexetal e tomates no seu propio zume, levándoos lixeiramente. Poña a pimienta no forno precalentado a 200 graos por media hora. Entón, cada pementa espolvoreo con queixo ralado e re-retire ao forno, reducindo o lume a 180 graos, outra media hora. O prato acabado espolvoreo con greens picadas.
... ou calquera outro recheo
Foto: Pixabay.com/ru.
Pepper enchido con calamar
Ingredientes: 6 pementos, 3 luras purificadas, ѕ arroz (pode tomar unha mestura preparada con verduras), 1 ovo, 1 bulbo, 1 cenoria, 1 cucharadita. Azucre, 2 culleres de sopa. Paste de tomate, sal, pementa negra, aceite vexetal.
Método de cocción: Ferva de arroz. Os calamares son esmagados, pero non á consistencia da carne picada. Lamas e arroz, sal, pementa, engade ovo, mestura. Cebola e cenoria limpas, esmagamento. Fry nunha tixola. Engade azucre, sal, pasta de tomate ou ketchup, raza con auga e deixe uns dez minutos. Start Peppers Meat picado, axustado nunha cacerola ou tixola con lados altos. Despeje-los cunha calma e coloca a roubar ata a preparación.