Carne de vaca-keef
Para 4 porcións: 1 kg de carne menor, 1 cda. Amidón, 2 cebolas, 1 cda. Coriandro terrestre, 1 cda. UTSO-Sunnnel, 1 cda. HVEL-Sunnels, 1 cucharadita. Barberry seco, verdes (Kinza, eneldo, perexil).
Tempo para a preparación: 1 hora.
Tome unha carne preparada de carne, para interferir nela unha culler de sopa de amidón, greens picadas e tamén cebolas picadas. Engade cilantro de terra, UTSOHO e Khmeli-Sunélises, así como Barberries. A continuación, o camiño picado para repeler e deixar a "relaxarse". Despois de aproximadamente media hora, estaba feita de salchichas á prancha dos pinchos picados e enviou a asado no hórreo.
Sacebeli. ..
Sacebel.Ingredientes: 1 kg de tomates, 1 pementa afiada, 1 paquete de Kinse, ½ cabeza de allo, 1 cda. HVEL-Sunnels, 1 cda. Coriandro terrestre, sal, pementa.
Tempo para a preparación: 40 minutos.
Tomates claros das peles, picar finamente, poñer na tixola e envialo para roubar nun pequeno incendio. Despois de enviar o ajo finamente picado, así como os grans de cilantro e unha culler de hidromasqueiros. Hai un cilantro finamente picado, pementa aguda, sal. Mesturar todo aquelamente e calmar coidadosamente baixo a tapa. Se o desexa, a salsa pode ser esmagada á uniformidade no liquidificador. Sacebel Sauce dará calquera prato un sabor brillante da cociña georgiana.
Diapositivas de remolacha e curada. ..
Sweet Curd Gorki.
Para 4 porcións: 300 g de queixo cottage, 2 ramas de eneldo, 2 dentes de allo, 2 culleres de sopa. Mayonesa, 2-3 remolacha cocida, 2 patacas cocidas, 1 pementa afiada, puñado de olivas sen ósos.
Tempo para a preparación: 30 minutos.
Mestura o queixo cottage con eneldo picado e allo. Engadir maionesa. Abrigo cocido e limpo cortado en placas finas. En cada placa, coloque unha masa de allo de queixo-cottage. Para os aderezos, as patacas cocidas cortan e mestúranse arbitrariamente con pementos e aceitunas picadas picadas e aceitunas sen sementes, aneis en rodajas. Mestura todo, enche con aceite vexetal, sal e pementa.