A cocción é un agasallo conxénito?
Lembra o debuxo animado "Ratatuus"? Un dos heroes di que di: "Todo o mundo pode cociñar".
Hai persoas para a que a comida é absolutamente unha necesidade doméstica. E hai gourmets para os que a comida é arte. E neste caso, creo que podemos falar dun certo agasallo: culinario, gastronómico. Namorarme da comida, ten que ter, se pode poñelo, o toque. E receptores de sabor únicos da natureza. Podes debuxar unha analoxía, por exemplo, coa industria de perfumería. Por suposto, se vai de longa e intencionadamente para aprender, converterase nun profesional forte e popular. Pero para converterse nun xenio e crear sabores únicos, é necesario un agasallo conxénita e un nariz único. O mesmo coa preparación de alimentos. Atopar a súa propia caligrafía ao cociñeiro facilita moito o talento conxénita na cociña.
Que importante é ensinar ao neno desde a infancia?
Por suposto, é moi importante inculcar a cultura alimentaria.
Creo que o máis importante é cultivar a comida no sentido de que o consumo de alimentos non é ser o proceso de absorción elemental de pratos, polo que na familia existía as tradicións das traxas conxuntas, cando toda a familia está sentada na mesa , todos están discutindo pratos que comen agora, comparten as súas impresións, aprenden a escoitar a nós mesmos, determinar as súas preferencias.
Tamén é moi importante probar desde unha idade temperá para atraer nenos a cociñar. É útil e desde o lado fisiolóxico: cando os nenos, por exemplo, esforzan a masa, traballan con fariña, atravesa os cereales e similares, a potencia superficial desenvolve.
Ademais, participar na cociña, os nenos comezan a darse conta de que tipo de traballo está cociñando. Por que precisa de respecto á comida. Ademais, as unidades de traballo conxuntas, eo traballo global da cociña fortalece a relación dos nenos e pais.
Prepare-se xunto cos nenos
Foto: Pixabay.com/ru.
Antes de ensinar, o neno debe estar interesado. Como facelo?
Por suposto, se o neno non ten empuñadura por cociñar, entón será difícil ensinar. Pero a comida é o que estamos lidando con todos os días, polo menos tres veces. E algunhas e cinco veces. Eu, por exemplo, cinco veces ao día. Os nenos, naturalmente, tamén senten unha sensación de fame. E simplemente podes alimentalos e podes de algunha maneira intereses. Por exemplo, para recoller e facer unha cookie interesante. Non hai que dicir: "Agora imos preparar algo e iso". Para un neno, cociñar alimentos non debe ser unha lección. A comida non é unha lección, a comida é un pracer.
Cal é o significado dun pai neste asunto?
Por suposto, perfectamente, se hai tradicións asociadas a comida na familia. Por exemplo, as ceas de domingo nas que se recollen varias xeracións. Cando a nai é específica para tales ceas prepara algún tipo de prato especial e prepara-lo tradicionalmente, habitualmente para a súa familia.
Por suposto, non sempre a nai pode ser capaz de preparar cenas tan grandes. Ou incluso só unha cea diaria común non sempre pode cociñar. E ten que comprar comida para levar a cabo ou ir ao restaurante. Pero aínda neste caso, cea no restaurante, podes falar con nenos sobre a comida. Discutir o gusto dos pratos presentados, celebrar as súas características. E durante calquera xantar, a casa ou non, é moi importante pospoñer os números de teléfono e dedicar tempo á comunicación familiar.
Como correctamente os pais reaccionan aos fracasos dos nenos?
Pregunta moi interesante. Como reaccionar ao fracaso? Creo que non hai tal cousa - falla. Isto damos algo de avaliación. Cal é o fracaso dos nenos? Non hai nada que poida chamarse falla. Porque todo o que sucede ao neno e connosco é a experiencia excepcionalmente que recibimos. E ás veces o que chamamos a falla é aínda máis motivación para comportarse de algunha maneira, facer algo interesante.
Cando o neno cae, acaba de levantarse e continúa, ten un reflexo natural. Se o neno está angustiado co seu fracaso, ten que falar este momento. Explique que este non é un fracaso, é unha experiencia interesante. Non hai éxito sen fracaso, e a pregunta é exclusivamente na nosa percepción e no concepto, que na nosa cabeza atrapado, que é bo, e que é malo que boa sorte e que non é.
Cociñar desenvolve unha pequena motilidade nun neno
Foto: Pixabay.com/ru.
O que está estrictamente prohibido facer se o neno de súpeto comezou a mostrar a iniciativa para non descubrir o seu interese?
O mellor que o pai pode facer é amar o teu fillo. Amor certamente. Non te compares antes, sen circunstancias con outro fillo. Porque cada persoa é única, cada neno nace co seu potencial, co seu propio destino, co seu karmic algunhas tarefas e, ao meu xuízo, o principal é crer sempre no seu fillo. Aínda que pareza que non é capaz de algo, non é necesario motivarlo sobre o que é bo e útil desde o seu punto de vista. É a túa "lista de desexos" e non teñen nada que ver coa súa vida persoal. Esta é a túa vida que vives. E o neno debe vivir o seu. Polo tanto, é só importante crer e estar alí e que o neno confía en ti. Sabía que sempre estarías ao seu lado. Entón, no futuro, crecerá cunha persoa confiada e consciente.
Paga a pena comezar a ensinar a un neno con pratos complicados ou pode facer coñecementos básicos?
Creo que non o necesito. A comida é, de feito, que o neno simplemente ama o proceso de cocción. Para que amaba o produto. Para que entendese como se diferencian os ingredientes uns dos outros. Para que non tiña medo de experimentar. Para facer a nai eo pai, tamén tiña medo de experimentar no proceso de cocción. Polo tanto, os pais teñen un único deber de ensinar á cultura alimentaria e namorarse do neno e do propio proceso.
Que facer se o bebé se rexeita a cociñar? Quizais só "non iso"?
Se se rexeita, deixe que non se prepare. Quizais crecerá polo xenio e imos preparalo para forzalo. Rexeita? Non deixe. Deixe só comer alimentos de alta calidade, e iso é iso.