Primeiro de todo, compre froitas e verduras, que mono ama. Na mesa de ano, debe haber un vaso con bananas, laranxas e mandarinas. O mono-suor seguramente gustaría un fermoso vaso con froitos secos e doces en doces brillantes brillantes. Ao preparar un menú de ano, faga un énfasis nos pratos vexetarianos. Normalmente os monos non comen carne, polo que é mellor cociñar un paxaro - polo, pato ou ganso. E xa que a anfitriona do ano adora experimentar e marabilla, proba novos pratos inesperados que se preparan en diferentes países do mundo.
En América do Norte, un prato festivo é un pavo, que se serve con unha salsa de Ramberry, así como a torta de cabaza.
Filete de Turquía con salsa de Ramberry
Ingredientes: 500 g de filetes de Turquía, 400 g de lingers (xeado), 470 ml de auga, 2 culleres de sopa. Amidón, 125 g de azucre, 50 ml de vodka, sal, aceite vexetal.
Como cociñar: Lamber de froitas conxeladas Despeje 400 ml de auga e ferver (as bagas fanse suaves rapidamente). Filete cortado en pezas de porción e frite sobre aceite ben quente durante uns 5 minutos a cada lado. Despeje a carne aproximadamente a metade dunha arma lingonberry. Cubrir cunha tapa e deixar languidece ata a preparación. Sal. Mentres prepara carne, cociña a salsa. Para iso, engade o vodka ao lingonberry, o azucre de azucre (a salsa pode ser esmagada se pon menos cantidade de receitas). A mestura é un pouco de respecto a lume baixo - 5 minutos. Starch diluído en 70 ml de auga fría e verter nun lingonberry. Mestura rapidamente e retire do lume. A salsa non pode ser fervida, se non, se asemellará a Kisel. A salsa pode quedar con anacos de bagas e pode facer unha consistencia homoxénea, rompéndose por unha licuadora.
En Alemania, como en moitos países europeos, unha carpa está preparada para o Nadal e o ano novo. Pero o prato máis favorito dos alemáns é un ganso frito.
Ganso en alemán.
Ingredientes: Carushka ganso (uns 3 kg), 600 g de mazás, 2 kg de repolo vermello, 1 kg de patacas, 5 g de alcalde, sal.
Como cociñar: Goose ten ben e desfacerse dos residuos de plumas. Para que a carne sexa suave, a carcasa debe estar salgada fóra e dentro, esfregue o alcalde e déixao no frigorífico por un tempo de 6 horas a dous días. Apple elimina o núcleo e comeza o ganso, balance a carcasa. O resto das mazás descompón ao redor do ganso no mostrador. É necesario comezar a fritir o paxaro á temperatura máxima, baixándoa gradualmente a 180 graos. O frito época depende do peso da carcasa e leva de 1,5 a 3 horas. Para asegurarse de que o ganso estea listo, cómpre perforarlo: se o zume do buraco flúe transparente, entón está listo. Paga a pena engadir que o paxaro está preparando máis rápido na manga e a carne é máis suave. Mentres o ganso é asado no forno, coloque a col vermella. Patacas - Ferva. Prepare a salsa. Para iso, leva algunhas culleres de graxa da batalla con Gusem, reprodúcese con caldo. Ferva, engade fariña de millo ou amidón. Tensión. Goose para entrar, poñer un prato grande, descompoñer mazás. Como prato, use repolo e patacas estofadas. Repolo, patacas e salsa serven por separado.
En Inglaterra, un pastel debe ser cocido por unha mesa festiva, na que se colocan os feixóns e a pavo cocido. Moitas cousas un paxaro con castañas e espremer a salsa da groselha.
Turquía en inglés
Ingredientes: Turquía Carcass, 1 pequena mazá, 2 ovos, 100 g de leite, porción de pan branco seco, 1 limón, 75 g de manteiga, 50 g de espiscos afumados, bulbo, 100 g de améndoa, 100 g de pasas, Suspering Sage, 5 g PAPRIKA, 3 Sr. Cumin, pementa negra, sal.
Como cociñar: Turquía para queixarse, entón sal ben e pementa, tanto fóra como dentro. Estende o corte finamente e envolto en lume lento. Shkvarka saca. Nutrir finamente as cebolas, cortar o pavo do fígado e fritir en graxa derretida do buraco. Pan cortado en cubos e engade ao fígado. Hai unha améndoa de tuberías, pasas pre-nubladas e moi lavadas, peladas e esmagadas de mazá, sabio, comiño e un pouco de zume de limón. Mestura todo. O recheo resultante non está moi ben poñendo o pavo, coser. Praza para espolvorear con zume de limón e esfregar o pimentón mesturado con manteiga. Envolver en follas ou poñer nunha manga. Frite por preto de 3 horas, reducindo gradualmente o lume. 40 minutos antes da dispoñibilidade da folla para eliminar, e a manga é cortada.
En América do Sur, tradicionalmente para o novo ano está preparando xamón de porco con feixón vermello, que, ao dar, é un símbolo de riqueza e benestar.
Aceiro con feixón
Ingredientes: 1,5 kg de volante de porco, 300 g de feixón vermello, 2 cenoria, 2 lámpadas, cabeza de allo, 2 culleres de sopa. Pasta de tomate, clavel, folla de loureiro, sal, pementa, aceite vexetal.
Como cociñar: Beans pre-dock en auga fría e saír pola noite. Para limpar o botón, lavar, verter auga para que o cobre enteiramente e poñer un forte lume. Despois de ferver, elimine a escuma, reduce o lume, coloque 1 lámpada, 3 laureles, varias chícharos de chícharos perfumados, 1 cenoria. Sal. Para cubrir a tapa e cociñar a lume lento durante aproximadamente dúas horas. Manter feixón para cociñar ata que estea listo, enxágüe e dar unha pista de auga. Unha cenoria e unha lámpada chop e fritir sobre o aceite. Reducir o lume e engadir feixón, 2 culleres de pasta de tomate, 3 fardas de Baulon debaixo da raíz. Cubra cunha tapa e cocido uns 30 minutos. O xamón está a alcanzar suavemente, cambiando a unha forma elevada para a cocción. Engurrar cunha toalla de papel, facer cortes limpos na pel e comezar a allo e cravos. Para poñer os feixóns ao nudillo, cubra a folla e colócaa no forno durante 40 minutos. 10 minutos antes da preparación para eliminar a folla.