Necesitarás: 200-300 g de anguía afumada, arroz de 250 g para sushi, 1 aguacate, 1 pepino, 50 g de caviar de peixe de mosca, 2-3 follas de nori, 2 cdas. culleres de vinagre de arroz, 1 cda. Licor de ameixa culler.
Proceso de cocción: Arroz Despeje nunha cacerola, pour ½ litros de auga fervendo e ferva a preparación. Cando o arroz é soldado, verter vinagre de arroz, licor de ameixa, mesturar e dar un fluído para evaporarse un pouco, despois eliminar o arroz do lume e arrefriar. Aguacate limpo e, eliminando o óso, cortado en raias finas. O pepino tamén se corta en raias finas. Pense con anacos longos. A alfombra para o sushi envolve varias veces pola película de comida, establece unha fina capa de arroz e manipulación, arriba para poñer a folla de Nori cun conducto ao arroz e prema coas mans. Para poñer un pouco de pepino, aguacate e anguías ao bordo da folla de Nori, moer un rolo axustado, presionándoo coas mans despois de cada quenda. Tire o rolo de arroz desde a alfombra na superficie de traballo e mancha o caviar e logo reduce a porción. Tamén facer os rolos restantes.
Sushi con papaya e mel. ..
Necesitarás: 250 g de arroz para sushi, 1 papaya froita, ½ lyme, 2-3 follas de nori, 2-3 ramas de menta fresca, 2 cdas. Culleres de leite, 2 culleres de sopa. Culleres de leite de coco, 1 cda. Culler de mel líquido, ½ h. Culleres de extracto de vainilla.
Proceso de cocción: Arroz Despeje nunha cacerola, botar leite e leite de coco, pour ½ l auga fervendo e ferva a preparación. Cando o arroz está listo, engade o extracto de mel e vainilla, mestura, elimina do lume e fresco. Lyme squeeze zume. Follas de menta finamente chop. Desde a papaya corta uns 100-150 g de montaña, limpa, espolvoree o zume de Lyme e espolvoreo con menta e despois corta en pequenos cubos. Compartir a partir de pequenas bolas de arroz. As follas de Nori cortadas nunha franxa dun ancho dun pouco máis de bolas de arroz.
Para poñer o balón do arroz do arroz ao bordo da tira de Nori e rolar o rolo. Póñea cunha "cunca" e estableza encima do arroz de cubos de papaya.