un
Sopa de bario con feixón
Ingredientes: por 4-6 porcións: 500 g de cordeiro no óso, 2 cebolas, 1 cenoria, 2 tallo de apio, 300 g de raíz de apio, 5 g de tomiño, 50 g de ajo, 150 g de feixón, 2 pementos búlgaros, 100 g de viño tinto, 60 g de prunes sen ósos, 200 g de pasta de tomate, 50 g de Kinza, 3 follas de laurel, sal, pementa.
Tempo de cocción: 2,5 horas + 8 horas para os feixóns
Como cociñar: Mutton para ferver con cebola, cenoria, raíz e apio de cereal, allo, pementa negra, sal e folla de laurel. Elimina as verduras e a carne de folla cambia á forma e cocer no forno, quentada ata 180 graos, durante 15 minutos. A carne dividida en anacos pequenos e volve ao caldo. Na tixola de fundición sen aceite para adorar a picada con apio, cenoria e cebola. Noutra fritura nun aceite vexetal, frite a pementa picada, cebola, tallo de apio e allo. Interferir con pasta de tomate nunha mestura de verduras. As verduras de ambas pantallas de pan na tixola, hai feixóns pre-cocidos, así como a prunes. Alimentación de sopa rematada, proporcionando cilantro fresco.
2.
Cortar con cabaza
Ingredientes: por 4 porcións: 4 pezas de recorte de carne, 1 kg de cabaza, 100 ml de aceite vexetal, 100 ml de viño tinto, 100 g de zapatos, sal, pementa, sitmaking. Para salsa: 1 cunca de viño tinto, 2 culleres de sopa. Sahara, 2 pólas de tomiño, 4 chícharos de pementa negra, pementa negra, 1 limón.
Tempo de cocción: 1 hora
Como cociñar: corte de carne nos bifes e frite a ambos os dous lados sobre aceite vexetal quente. Para cambiar a carne na bandexa, espolvorear cada peza con viño tinto e enviar ao forno, quentados a 100 graos, minutos durante 20 minutos. Calabaza purificada cortada en placas finas, lubricar con aceite vexetal, sal e colocar nunha forma de cocción con prunes. Ás ata que a cabaza é suave a unha temperatura de 180 graos. Para mesturar o viño tinto, o tomiño, a pementa negra eo limón de zest nunha salsa para salsa. Pon a mestura nun pequeno incendio, engade un par de lóbulos de limón e mañá ata que o fluído evapora dous terzos. Alimentación acabada de carne baixo salsa de viño, con cabaza e ameixas al horno, nunha almofada de ensalada verde.
3.
Cupcake "Pataca"
Ingredientes: 300 g de galletas de chocolate, 100 g de galletas de trigo, 150 g de leite condensado, 100 g de manteiga, 3 culleres de sopa. cacao.
Tempo de cocción: 30 minutos + 20 minutos para o refrixeración
Como cociñar: galletas de corte de chocolate nunha liquidificadora e mestura con manteiga suave e leite condensado. Na masa resultante empurrando a cacao, algunhas máis migallas de galletas de chocolate, así como pequenas pezas de galletas de trigo. Para formar bolos de calquera forma, cortar unha miga de galletas de trigo e arrefriar no frigorífico. "Pataca" - O clásico da infancia soviética é especialmente bo con té quente ou leite frío.