Como saben, o carnaval estivo en Rusia conectado con fíos de inverno e unha selección de primavera. Durante este período de tempo - a última semana antes de que a Gran Post está autorizada a comer en manteiga de alimentos, produtos lácteos e peixes. No calendario das igrexas ortodoxas, este período chámase triste queixo, a semana que presenta a semana da suite de carne. A igrexa tamén cre que o significado da semana de queixo é a reconciliación cos veciños, o perdón da ofensa, a preparación para a gran publicación: o tempo que precisa dedicarse a unha boa comunicación con veciños, familiares, amigos e beneficiosos. Estrada estrelas compartidas con muller coas súas receitas.
Anna Semenovich aprendeu a cociñar panqueiques só hai uns anos, cando se converteu nun programa co-culinario.
"Eu amo moito o entroido. Este é o momento en que é posible sen unha rama de conciencia hai panqueiques que me encanta moito. O meu amigo Misha Carmen ensinoume a cociñarlles, con quen estamos movendo o programa "Lady and Culinary". A primeira vez que cocido panqueiques no set. Non se viu de inmediato. A primeira panqueca, como debería ser, resultou ser unha com. Pero un pouco de adestramento, e agora obtense as miñas panqueiques segundo sexa necesario. En calquera caso, Misha eloxia. Cando aprendín a facer panqueiques simples, dominou a moi sabrosa receita de panqueiques de chocolate. Fíxose o meu tratamento corporativo para amigos a Maslenitsa. O segredo dos seus preparativos no ingrediente adicional - cacao. Todo o resto fai no esquema habitual.
Necesitarás: leite - 1 ½ cunca. Pollo de ovo - 3-4 pezas, area de azucre - ½ cunca, cacao - 2 cucharadas, fariña de trigo, aceite vexetal - 1 cucharada.
A cocción é moi sinxela: a partir de leite, ovos, azucre, fariña e cacao amasar a masa. É bo mesturar para que non haxa grumos e traia a consistencia da grosa crema agria. Engade un pouco de aceite vexetal á masa para que as panquecas sexan máis fáciles e continúen coa cocción. Servir con pasta de chocolate para sabor aínda máis rico e sabor de chocolate.
Alena Kravets. ..
Un novo cantante Alena Kravets. Penso que os días antes do inicio do carnaval:
"Entón veu. Eu, así como a miña filla, adoran panqueiques e panqueiques, polo que para as vacacións que sempre teño de xeito responsable. Por suposto, ten que seguir a figura, pero para esta semana postpon todas as miñas dietas - entón vou restrinxirme en todo, durante a publicación. Somos o meu dente doce, polo que sempre preparo panqueiques doces. E cada ano intento atopar diferentes receitas para cada carnaval. E a maioría das veces convivimos amigos o sábado e cociñamos con mozas cada receita. Entón toda a mesa foi forzada por diapositivas panqueiques - é tan fermoso e apetitoso! Recordo o ano pasado quedei sorprendido polos panqueques de bananas de chocolate e panqueiques francesas con queixo camembert - recordo esta receita, eu espía no chef familiar de París! Debo dicir que as panqueiques rusas grazas a esta receita rapidamente convértense nun elegante prato picante francés. "
"Adoro os queixos francés suaves", continúa a cantante, e cando comeu a primeira panqueca "Camembrane", deime conta de que simplemente non deixaría o restaurante sen receita. Chamado xefe e literalmente o obrigou a escribirme unha receita. A cambio, por suposto, tiven que deixar o meu, desde a cociña rusa. Por certo, tras eses panqueques de queixos co cociñeiro Jean-Pierre e converteuse en amigos. Entón, por suposto, son estas panqueiques francesas un pouco "mellorado" ao teu gusto, pero agora todos os meus amigos requiren o seu forno para o próximo carnaval! "
Entón, nunha gran empresa que necesitará: 1 cunca de fariña, 4 ovos de polo, unha pitada de sosa, case un vaso de leite, manteiga, dúas caixas de queixo camembert por 200 gramos (mellor que este, francés - bo, el agora pode atoparse en moitas tendas). Ademais de queixo sólido de queixo sólido para espolvorear panqueiques desde arriba. Por certo, o "Camembert" é mellor comprar o poderoso, xa que terá que facer un recheo de crema. E, por suposto, sal a gusto e algunha deliciosa salsa de tomate. E os condimentos e os greens son obrigatorios: non só dan un sabor picante, senón que tamén decoran o prato.
Primeiro ten que facer unha masa de panqueque, como de costume, de fariña, leite, ovos, sosa e sal. Mestura todo ben. Tamén facer crema de queixo: para iso tomamos o queixo e a manteiga do camembert e moi ben revolver para que a masa fose como unha crema. Por certo, é posible engadir herbas aquí: farán que o gusto das panqueiques sexa aínda máis interesante. Despois diso, levamos as panqueiques nunha tixola e pregúntanos cunha pila. E despois diso, cada maldita necesidade de comezar crema en bruto e rolar o tubo. En principio, xa poden comer. Pero eu estou preparado para poñer panqueiques para poñer nunha tixola, manchada con aceite cremoso, espolvorear cun sólido queixo ralado e regar a salsa de tomate e poñer no forno literalmente durante 10 minutos. O sabor é só indescriptible! Entón, se queres sentir o sabor de Francia e sorprender aos teus invitados, entón as panqueques de queixo non defraudarán a ninguén.
Familia Miroshnik. ..
Artistas Natalia Kigovy Miroshnik e Konstantin Miroshnik O carnaval sempre se atopa no outback:
"Estamos deixando a capital en algún lugar. En diferentes anos estaban en Vladimir e Suzdal - nas antigas cidades rusas. Atopámonos ruidosos e divertidos. Nós ando nos cabalos, cantar cancións con fillos, tira. Atratamos as batallas de ganso, familiarizamos aos seus fillos con arquitectura antiga-rusa. E o máis importante - Draw! Temos pequenos bocetos e non participamos con eles. Normalmente estamos escribindo desde as fiestras dos hoteis. Coñecemos aos habitantes locais, aprendemos sobre as personalidades históricas deste bordo e debuxámoslles. Por exemplo, a avoa do bárbaro fai botas con un dedo; Beleza da noite das antigas cidades.
E preparamos panqueiques nunha receita especial para o artista Kustodiev. Atopamos esta receita en Astrakhan, no museo de arte da carta de Kustodiev a Ilya repin.
As panqueiques están preparadas con ananás. Necesitaremos ananás, allo, sal, azucre, crema agria e necesariamente 100 gramos de vodka frío. "
Utah. ..
Cantante Utah. El di que as panqueiques - Eles e África Panqueiques:
"Teño todo moi sinxelo. Non hai receita, todo está ao ollo! E nos Urales, desde onde veño, isto é exactamente o que fixeron. Necesitamos un conxunto básico de produtos: leite, crema, ovos, sal, azucre, fariña, aceite vexetal. Todo isto é mesturado "por talento", que se chama como se sente. O principal é a presenza de todos estes ingredientes. A consistencia da masa debe resultar máis grosa que a crema de leite líquida clásica. E masa - temperatura ambiente! Amasado: déixalle parar. Tomamos unha boa tixola cun fondo espeso. Si, si, é con Tolstoi. E fará a súa materia máxica. As panquecas listas poden ser simplemente capturadas por manteiga derretida. Obteña saborosos. ¡Créame! Esquecín dicir que o máis importante na preparación de panqueiques é o humor co que os fas. Panqueiques dun home feliz - Delicacia! "