Como neno, moitos de nós soñamos con chegar ás fábricas e fábricas. Compartir segredos: como o leite entra nun paquete, por que papel se adhire ao iris, e bebe burbulla e imposta. Cando se aprobou a idade da "exactitude" e que grave - as preguntas permaneceron iguais. E apareceron moitos medos. De súpeto en produtos químicos perigosos. Que facer? Cando nacen os nenos, moitos pais convértense nunha enciclopedia a pé sobre a medicina cunha morea de prexuízo. Estupor - Como alimentar ao neno despois do leite materno Se a ecoloxía empeora rapidamente cada ano? Crecer froitas no xanela? Será a túa vaca? Decidín axudar ás novas nais e fun á produción de alimentos para bebés "Fruntyan" en Lipetsk. Explicamos por que o leite almacénase durante seis meses e pode ser comprado "frutoniano" sen pés.
Os zumes, puré de patacas, kishki e outros produtos baixo a marca frutoniana fan na planta de progreso na cidade de Lipetsk. Fai menos dun ano, lanzáronse aquí unha planta de leite, onde se producen as cuadras, os iogures, os produtos lácteos fermentados "bioolk", kishkas líquidos e cócteles lácteos. Por unha banda, todo parece elemental. Tomaron leite, esmagaban a froita, vertida na caixa e enviáronlle aos estantes da tenda. Non había algo. O proceso de produción é grande e detallado ao mesmo tempo. Contaremos con máis detalle.
Para a planta de progreso, o leite trae tres complexos diferentes. Nun deles visitamos. Está situado na rexión de Lipetsk. A súa construción foi lanzada o ano pasado. Agora a facenda contén 1100 vacas de leite, 450 tonterías (vacas que aínda non estiveron dando a luz) e becerros novos. Segundo o persoal do complexo, a vaca aquí é a principal e todo xira ao seu redor. Os animais viven en vacas grandes. Estes son longos Hangars, onde hai todo o que necesitas: alimentar, auga, colocación. As vacas non se manteñen no posto. Viven no contido europeo "libre de po." Camiña libremente ao longo do hórreo, pero non van ao pasto. Non é rendible.
As condicións convenientes para vacas están pensadas para o máis mínimo detalle. Por exemplo, a iluminación debe ser 200 lux. Unha persoa debe ler con calma no xornal Corobnik. Outro feito interesante: os animais cómodos a unha temperatura de menos de 5-10 graos. Polo tanto, no inverno no hórreo, só se reduce un dos máis cálculos. O segundo ábrese ao aire. Se as fortes fortes golpean, entón a porta enteira estará pechada. O calor de verán aquí inclúe fanáticos. Gando dúas veces ao día cun monocorme coa adición das substancias minerais necesarias.
É importante coidar a limpeza. A saúde dos animais, ea calidade, a seguridade do leite depende diso. O hórreo da facenda limpa 45 veces ao día. Non subimos tanto ao mes. Os empregados están a xogar: se queres ocultar desde moscas, veña aquí. Os insectos teñen medo de tal pureza.
Cada vaca aquí está rexistrada. Nas bases electrónicas, todo está marcado: cando naceu, cando fuxiu canto leite deu a que día se a vacinación foi feita e así por diante. Os animais teñen a súa propia "familia" doutor e a rama de maternidade. Hai un xardín de infancia aquí. Tenreira, onde os nenos viven. El cheira a un par de leite delicioso. Os becerros viven en casas separadas e alguén lles deixou. Prepárese para a tradución nun becerro adulto. Viveiros reais: toda a polilla, saltar, tirar a boca todo o que vexa. Os becerros son terriblemente curiosos. Aquí o gato correu o gato. Todo o mundo se volveu, adxunto e seguiu. Alimentar aos nenos 3 veces ao día. Todos os días, cada un debe beber 8 litros de leite. Hai un "taxi lácteo" na tenreira. Os transbordadores especiais entréganse leite e, como recarga, os becerros cantan de mangueiras.
Durante o día, o complexo despedirá a planta "progreso" de 20 toneladas de leite. Escala Aquí están colossales. Na Unión Soviética, o militante recibiu a orde do "traballo veterano" por 5.000 litros de leite. E agora a vaca só nun período de lactación dá 9.000 litros. Son leitados tres veces ao día con máquinas especiais. Entón o leite é arrefriado e enviado a Milkosos. E a viaxe só comeza.
A planta de progreso está equipada coa última tecnoloxía e non en balde a chamada. Talleres agrícolas e tubos de prata fascinados. Parece que está nunha estación espacial ou está a piques de ser trasladado ao futuro. Na fábrica, quince quilómetros de tubos, polo que o leite e os produtos lácteos están a executar diariamente para nenos. Pero a tal maratón, Molok ten algunhas probas máis.
1/9.
Ao principio, Milklozov chama a unha pía externa. A continuación, o leite en tanques mestúrase e toma unha mostra. A vida útil do leite para a produción de alimentos para bebés é de só 24 horas. Non podes perder un minuto. A mostra pertence ao laboratorio e comproba que os antibióticos e outros indicadores de calidade. Se o leite non corresponde a polo menos un parámetro, todo o lote está despregado e volve ao complexo. É categóricamente imposible lanzalo.
Se todo está en orde, o leite é arrefriado a 3-4 graos e vertiuse na capacidade de almacenamento. Aquí está o leite de unha peza, que se borra nas seguintes etapas tecnolóxicas, é normalizado por graxa e pasteurízase. Neste taller, só seis persoas traballan para cambiar. Hai unha sala especial aquí. Santos Santos, onde se instala o panel de control de procesos tecnolóxicos. Todos os obxectos tecnolóxicos, tubos e tanques amósanse en varios monitores, o nivel de leite, os seus indicadores, a temperatura e moitos outros procesos misteriosos, números e letras móstranse en tempo real. Obras por consola só unha persoa. A responsabilidade aquí é grave. Polo tanto, hai un silencio de chamada na oficina.
No mesmo taller hai outro departamento importante. Lavado - unha garantía de alta calidade. Despois de cada proceso de produción, todos os obxectos son lavados automaticamente con solucións álcalis, ácido e desinfección. Ningunha contaminación pode quedar.
Tras a fermentación, a pasteurización e outras palabras especiais complexas, os produtos lácteos finalmente entran na tenda de envases. Aquí podes tirar a película "Matrix" ou programa para o descubrimento. Todo automatizado e máis importante, ves os pasos cos teus propios ollos. As caixas son estériles e transparentes. Tapas transportadoras interminables Unwind Tetra Pak Packing Rolls. Despois dun segundo, xa está dobrado nas caixas, ata dúas - Despeje o iogur ou queixo cottage, obstáculo e envía máis. Unha máquina adhírese aos tubos, a segunda toma fotos, xa sexa a palla que está situada correctamente, o terceiro veces no cadro. Un enorme robot con mans metálicas recolle produtos, facendo unha caixa grande. Os cócteles de envasado e a mingau están deixando un almacén. E hai outro milagre de tecnoloxía - cargador de drone. O robot suavemente levanta, detén a caixa, lévaos á carga. Cada unha das súas accións está fixada na computadora. Como todo o demais. No momento do "progreso" fai máis de 50.000 sachets "leite". Pode levar calquera produto do rack da tenda, levar a fábrica e o persoal dirá rapidamente, absolutamente toda a historia do seu nacemento
Se preguntas, Alexey Volokhi, subdirector de Progress JSC como a calidade á saída está controlada, vai sorrir e explicar: o produto está acompañado en todas as etapas de produción e comprobar decenas de veces.
O biotão de Funtian pódese administrar a un neno con 6 meses. Para a vida útil, non podes preocuparte. Algúns produtos lácteos antes de abrir a embalaxe realmente poden ser almacenados medio ano, aseguran o director de innovación e xestión de Dmitry Makarkin. Debido á embalaxe, que é procesado e protexe específicamente o produto das influencias externas.
Sobre comida para bebés hai moitos mitos. Por exemplo, as nais dan aos nenos un leite de cabra, considerándoo hipoalergénico. O pediatra eo nutricionista Adil Safronov explica que o leite de cabra da vaca é distinguido por só unha enzima. Se o neno ten a intolerancia á proteína da vaca, probablemente haberá a alerxia a Goat. Maná pouco, tamén, non alimentar aos nenos. Consiste en amidón, non hai substancias útiles nel.
Mamá, comproba, pero confía
Segundo moitos pediatras, é mellor confiar alimentos industriais para bebés. As mamás a miúdo preparan na casa. Por exemplo, engádense unha monocha e un puré de plátano ou vexetais e froitas, pero ninguén sabe que calidade é esta froita ou vexetal, o que mantivo, como se cultivou. Na planta frutoniana, pasa o escepticismo. Despois de todo, segundo Alexei Volocha, non hai garantía máis fiable da máis alta calidade do produto, cando os traballadores que están directamente implicados nos procesos de produción son alimentados polos seus produtos producidos polos seus produtos.
Alena Sharicikova.
Foto proporcionada Peter Troshin