Necesitarás: 1 Pequeno onte Baguette, 100 g de Sala con capa de carne, 75 g de unha mestura de ensalada, 1 ovo, 1 cravo de allo, 2 culleres de sopa. Culleres de aceite de oliva, 1 cda. Unha culler de vinagre de viño branco, unha pitada de pementa negra fresca, cortar a sal mariña. Para recarga: 2 culleres de sopa. Culleres de aceite de oliva, 1 t. Culler de vinagre de viño sobre allo, pizca de pementa de pementa negra fresca, salgado de sal de mar.
Proceso de cocción: Forno precalentar a 200 graos. Salo cortou en rodajas finas. A baguette tamén está ben para cortar, poñer nunha pequena tixola, espolvorear un pouco de aceite de oliva e enviar ao horno acalorado durante 5 minutos. Claro e comprende as croutons preparadas. Quentar nunha tixola 1 cda. Unha cullerada de aceite de oliva e graxa de graxa a partir de dous lados a unha cor dourada, despois depositarase nunha toalla de papel para eliminar o exceso de graxa. Facer recarga: conectar 2 culleres de sopa. Culleres de aceite de oliva e vinagre de viño, sal, pementa e mestura. Prepare o evo-pahot: rompe o ovo nunha cunca pequena; Ferva 500 ml de auga, engade vinagre de viño branco, a continuación, coloque o ovo da cunca, downgrade e cociña 1-2 minutos. Disposición dun ovo nunha toalla de papel. Graxa asada cortada en anacos pequenos. A ensalada deixa verter reabastecimiento, mesturar e estender no prato. Sobre as follas de leituga, coloque anacos de lodos, croutons, coloque un ovo-pahote de ovo, lixeiramente rompéndose ás xemas de sorbete, sal e pementa.