Necesitarás: 500 g de fariña, 100 g de manteiga, 85 g de azucre fino, 1 ovo, 1 xema, 30 g de levadura, 270 ml de leite, 1 cda. Culler de aceite de oliva, 2-3 vainas do cardamomo, ½ h. Culleres de sal mariña. Para o recheo: 300-400 g de queixo de cottage leve, 150 g de piñas enlatadas, 2 culleres de sopa. Culleres de iogur denso ou crema agria, cortando sal mariño.
Proceso de cocción: Precalentar o forno a 180 graos. 250 ml de leite quente nunha pequena tixola para que estea quente. Cardamon Pods Abrir, eliminar os grans e esfregar-los no morteiro. Mesturar con azucre (un pouco de azucre) e ½ h. Culleres de sal. A levadura está a abrir, engádese ao leite, despeje o azucre restante e mestura para disolver completamente a levadura. Despeje o leite con levadura en fariña con azucre, engade cardamomo triturado, ovo e lixeiramente mestura. O aceite cremoso derreter e verter a masa, lavar todo: a masa debe ser elástica e non se adhiren ás mans. Forma da bola de masa. Os pratos profundos lubricar con aceite de oliva, poñer a masa e cubrir cunha toalla mergullada en auga quente. Poñer nun lugar cálido para a proba. Queixo cottage para conectarse con iogur, sal e mestura. As piñas cortadas en anacos pequenos, engádense á masa de mura e mestúrase de novo. A masa dividida en 16 partes e mans para formar grandes tortillas planas. A folla de cocción para atraer papel para a cocción, establece os bolos, cobre-los cunha toalla quente mollada e deixa o enfoque durante 15 minutos. Jolk mestura co leite restante. Facer unha profundización no medio de cada bolo e descompoñer o recheo de queixo cottage. Lubrique os bordos dos pellets e enchendo un amarelo e leite e envíe ao forno quente durante 20 minutos.