Pero hai uns anos, cando esta exquisita delicadeza xa conquistou todas as capitais europeas, ninguén podería preparar a Makaruni en Moscú en Moscú.
Foi entón que o xefe do xefe da participación de Nikita chegou a idea de crear unha casa de galletas de Dakuaz. Para traballar a tecnoloxía, levou unha longa serie de experimentos e unha viaxe á patria da patria, a Francia. Como resultado, Nikita conseguiu crear un estándar de delicadeza delicada delicada. Así, a casa de cookies "Dakuaz" converteuse nun lugar onde nacen obras mestras de confitería.
PERSOAL NIKITA: "Faldas lixeiras" de MAKARUNI amable que estamos preparando a partir de fariña orgánica de améndoa, que pedimos en España. Alí, as améndoas se secan ao sol, e non nun forno ardente, polo que as porcas conservan o seu gusto natural. As améndoas, esmagadas a un estado de licitación, convértense en fariña de améndoas, a base da nosa cookie. Cada pequena cookie é creada coidadosamente manualmente, con calor e coidado. Polo tanto, todos eles son ideais.
Cremos que grazas aos doces, a vida convértese nun pouco máis feliz e tratamos de facer postres exquisitos dispoñibles para todos. Polo tanto, con pracer, compartimos a nosa receita contigo. "
"Chocolate Makarun con Malina fresca" na receita de galletas de Dakuaz
Ingredientes para cookies:
Fariña de améndoas - 110 gr,
Pobo de azucre - 225 gr,
Sugarforn - 50 gr,
Cacao - 25 gr,
Ovo (proteína) - 4 pezas
Ingredientes para o recheo:
Crema (graxa) - 30 gr,
Azucre - 125 gr,
Queixo cremoso - 125 gr,
Framboesas frescas - 50 gr.
Mestura a fariña de améndoa, po de azucre e cacao. A mestura resultante debe ser secada. Para iso, colócao na tixola cuberta de papel de pergamiño. Venda polo miúdo Pon por 5 minutos no forno, Calefacción a 150 graos. Entón a mestura busca a través dunha peneira moi boa.
Separar as xemas das proteínas. As proteínas están ben arrastrando o mezclador, engadindo gradualmente a area de azucre.
Aliñar as proteínas e as mesturas de améndoas, mestúranse ben. A masa debe ser levada a ser tirada e volteada cun chorro fino da lámina.
Coloca a masa nunha bolsa de repostería cun pico de aproximadamente 8 mm de diámetro.
Agite suavemente a tixola para que os macarróns estendan uniformemente.
Deixar a bandexa de cocción durante unha hora a temperatura ambiente para formar unha codia. Esta é unha etapa moi importante! Se a cortiza non endurece, a superficie de Makarun cando se cociña. Comprobe se hai unha codia. Pode tocar un pouco o dedo á superficie de proba. O dedo non debe manterse. Artigo / 3.jpg.
Pon as macares no forno Calefacción por 150 graos por 6 minutos. A continuación, elimine a tixola e colócaa con outro lado por outros 6 minutos. Grazas a isto, as cookies poden ser absorbidas uniformemente. Makaruna debe subir lixeiramente.
Dea ao macarunam fresco e elimínaos do papel de pergamino.
Para Makarun enchendo queixo de crema, crema e area de azucre. Engade sementes de Madagascar Vanilla. Tome o mesturador. O recheo de vainilla é desexable para cociñar para o día, entón a fragrancia de vainilla caerá plenamente en plena. É necesario obter un recheo do frigorífico en 2-3 horas antes do uso.
Cortar framboesas frescas con cunca e poñer a metade doces. Na segunda metade das cookies, espremer un recheo de vainilla dunha bolsa de pastelería.
Conectar dúas metades.
Se non conseguiu, sempre pode pedir Makaruna no noso sitio web: Dacquoise.ru