A ensalada de Cress é un produto moi útil, ata pode cociñar o xabón. Mellora a dixestión, o sono, o apetito excita, ten un efecto antimicrobiano, reduce a presión arterial. Debido ao contido do ácido ascórbico ten un efecto anticito. Como un sabor picante e unha planta medicinal, a ensalada de creso é coñecida desde os tempos antigos. As follas frescas teñen unha torta agradable, sabor amargo e británico que se asemella a un rábano ou rabanete. Utilízase só en forma fresca como aderezos a ensaladas, carne, peixe, tortas, salsa e sopas. Seco perde moitas calidades valiosas.
A sobrecarga e as raíces que conteñen a sustancia amarga de lepidina aplícanse a partir de febres; O zume de follas úsase para a anemia, po de sementes lotadas - en vez de pezas de mostaza. Ungüento de sementes e herbas acopladas secas en graxa ou aceite enlatado utilizouse na medicina popular durante as alergias, as sarna e como unha ferida e axente bactericida. En Etiopía, a ensalada de crezas é cultivada como unha planta de aceite de graxa. O seu aceite é adecuado para a iluminación e xabón. No Nordeste de África, a ensalada de Cress úsase en cabalos alimentarios, Bulls, Camelos.
E en Rusia, o seu nome de folla "Podhrennik".
Despois de tal anuncio, corrín para facer unha ensalada do creso ... e Deus con el, co nome!
Necesitarás:
1 cunca de ensalada de crezas novas (con todo, se non é degustar, tomar calquera outra ensalada verde),
⅓ Tazas de cebola verde,
2 cucharadas de crema agria,
1 cucharadita de aceite vexetal (refinado), sal, pimienta a gusto
Cortamos a ensalada de Cress, calquera outra ensalada, cebola verde e reabastecemento da salsa: mesturado cunha pequena cantidade de aceite vexetal, engade sal e pementa.
Outras receitas para o noso chef ollan á páxina de Facebook.