un
Ensalada con cabaza e remolacha
Ingredientes: 200 g de polpa de cabaza, 2 remolacha, ½ raíz de apio, 1/25 Kochana Kohlrabi repolo, 5-6 folla de col de Pequín, 2 culleres de sopa. Aceite vexetal, 2 dentes de ajo, queixo ralado a gusto. Para salsa: 1 limón, 1 puñado de porcas de cedro, 1 puñado de noces, ½ beam menta fresca, 1 pizca de menta seca, 2 dentes de allo, 2 colhillos. Curry, 1 cda. Aceite vexetal, 1 cucharadita. Ginger ralado, 2 culleres de sopa. Salsa de soia, sal, pementa.
Tempo de cocción: 40 minutos
Como cociñar: Cortar en grandes rodajas de remolacha, cabazas, repolo de Kohlrabi e apio de raíz. Forma de cocción para sacudir a folla, establecer verduras e espolvorear con aceite vexetal. Pon en forma de varios cravos presionados de allo e envía ao forno. Ás vexetais durante 20 minutos a unha temperatura de 250 graos. As verduras acabadas estaban nunha tigela forrada con follas de repolo Peking. Para a mestura de salsa nunha licuadora zume de limón, noces e porcas de cedro, menta fresca e seca, ajo, curry, aceite vexetal, xenxibre, salsa de soia e pementa negra. Moer á homoxeneidade. Facer verduras cocidas con salsa picante de noces, dar unha ensalada un pouco preguiceiro e espolvorear con queixo ralado antes de servir.
2.
Sopa de pollo picantes
Ingredientes: 500 g de ás de polo, 350 g de champignóns frescos, 100 g de arco verde, 3 dentes de allo, 1 pementa búlgara, 50 g de raíz de xenxibre, 1 cucharadita. Chile pementa, 50 ml de salsa de soia, queixo ralado a gusto.
Tempo de cocción: 2 horas
Como cociñar: ás lixeiramente fritas sobre aceite vexetal, e despois desprazar unha cacerola con auga, engade unha pouca salsa de soia e deixe ferver aproximadamente unha hora e media. Cando as ás son soldadas, eliminalas da tixola, fresca, separan a carne do óso e volven á tixola. Engade parte da pementa vermella en rodajas finas. Outra parte da pementa fritir con xenxibre e cogomelos nunha tixola de baixo as ás. Engade allo e pementa de chile agudo ao gusto. A continuación, cambiando as verduras á tixola e dá a sopa na tapa. Sirva un forte primeiro con cebolas verdes e queixo ralado!
3.
Cocktail "Singapur"
Ingredientes: 3 kiwi, 1 banana, 1 cm de córtex de xenxibre, 1 limón, 20 ml de leite, 500 ml de iogur natural, 4 tsp. Cariño.
Tempo de cocción: 10 minutos
Como cociñar: Kiwi e Banana claro desde a casca e, engadindo un pouco de xenxibre, esmagado nunha licuadora. Complemento con iogur natural, zume de limón, leite e mel. Praia de novo na licuadora. Antes de servir un cóctel, arrefriar e decorar con froitas.