Necesitarás:
- 100 gramos de aceite;
- 100 gramos de améndoa de terra;
- 100 g de po de azucre;
- 1 ovo;
- 200 gramos de fariña.
Para a proba, todos os produtos deben ser a temperatura ambiente. 100 gramos de mestura de aceite suavizado con 100 g de po de azucre ou pequeno azucre usando un mezclador. Engade un ovo e interfire suavemente coa fariña de améndoa, mestura e engade a fariña de trigo saído. A masa resultante distribúese en forma de capa de aproximadamente 5-7 mm. Desde arriba da masa pór o papel para a cocción e verter unha pequena carga, por exemplo, feixón seco, chícharos ou arroz.
Ás a unha temperatura de 200 a 15 minutos, elimina a mercadoría e colócase no forno por outros 5-7 minutos, arrefría a crema de limón na parte superior. A receita de crema de limón está aquí. Podes facer bolos en forma de tartlets a partir desta proba, logo reducir lixeiramente o tempo de cocción.
As froitas lavar con antelación e descompoñerse nunha toalla de papel para que non haxa auga excesiva. Coloca as bagas sobre a crema e espolvoreo con azucre. Calquera bagaxe doce é adecuada e a crema de limón dará a sudidez necesaria. Se che gustan os doces moi doces, engade máis azucre á crema de limón.
Outras receitas para o noso chef ollan á páxina de Facebook.