Anastasia Tregubova agrada á súa gran familia
"Nós adoitabamos facer só panqueiques ou panqueiques no carnaval, poñer o recheo, e todos elixen por si mesmo que engadir: quen é doce, que é salgado. Pero quero agradar a miña casa, polo que atopei unha receita: rolos de panqueque con tres tipos de recheo.
Debes cociñar panqueiques finos. Podes usar as túas receitas favoritas. Pero fago a partir de tales ingredientes: unha e media cuncas de fariña, tés de cucharadita media, sal, tutú de azucre de vainilla, azucre ordinario a gusto (2-3 culleres), 2 cucharadas de aceite vexetal, dous ovos, cucharada de crema 10% , culler de sopa de leite e tanta auga.
Preparar aínda máis o recheo, desde o doce, pode ser tal:
Leite: Tres culleres de sopa de po de azucre, embalaxe de queixo Philadelphia. Mestura todo ben. Preparado.
Froita: Marmelada densa de froitas. Podes prepararte.
Makova: 150 gr. Poppy, 150 gr. Leite, 1-2 culleres de sopa de azucre, columna metade do limón, media cucharadita de mel. Despeje o leite ao escenario, engade azucre, deixe ferver, engade unha amapola e zest alí. 10 minutos de cociña en lento. Cool, engade mel e mestura.
Fracaso Podes facer con dous recheos: queixo suave e un peixe vermello débilmente salgado.
Cada recheo colócase nunha panqueca e convértese nun rolo. Agora pon a mesa a cuarta panqueca, hai tres rolos acabados nel, e todo isto volve de novo. O rolo resultante é cortado en varias partes e colócase en 3-5 minutos no conxelador. O prato está listo.
Anna Peskov.
Foto: Lelya Martian
Anna Peskov sabe que panqueiques pode comer todos os días
'Panqueiques no carnaval son unha alternativa marabillosa para todos os que almorzan. Cando entendo que trataremos con toda a familia, entón están en receitas rusas tradicionais. Isto normalmente ocorre o fin de semana, cando xa estamos afeitos ao carnaval. Pero os días de semana tamén podo mimar-se con varios panqueques de encaixe. Xa está a ver calorías. Para pagar máis delicadeza e sen danos á figura, uso só proteínas, non uso a fariña normal, e eu escollo un leite desnatado. Tales panqueques dificilmente poden almorzar todos os días durante toda a semana sen moito dano para a figura. E as froitas e as bagas son moi axeitadas como un recheo. Escolla a tixola cun revestimento sen pau para non usar o petróleo. "
Receita para panqueiques dietéticas de cereais de semolina de Anna Peskov
Necesitarás un vaso de fariña de variedades de trigo sólido e tantas semolina. 6 cuncas de leite de baixo contido de graxa e 4 ardillas de ovos. Dúas culleres de sopa de aceite de oliva, sal.
O leite debe ser ferver, verter a semolina e engadir aceite. Allone para deixar ferver. Retire do lume e fresco. Mestura a fariña con ardillas e sal, mesturado con semolina. A masa está lista, agora podes cociñar panqueiques.
Ilana Yuryev coa súa filla
Foto: Arquivo persoal
Ilan Yuryev asar panqueiques xunto coa súa filla
"A nosa Diana aínda non ten tres anos, pero ela adora axudarme á granxa. Especialmente - Cook. Onde ten un celo para cociñar, non me importará a mente. Pero xa sei que é imposible comezar a cociñar sen el. Recentemente, Diana e eu aprendín unha nova receita - bananas panqueiques.
Para a súa preparación Necesitarás unha filla: unha cousa. (Risas.) Tres bananas. Culler de sopa de azucre. 4 culleres de sopa de fariña, dous ovos, sal e aceite vexetal.
Os bananas deben ser limpos, cortados en aneis. Todos os ingredientes colócanse nunha batidora e baten por un minuto. Neste momento, é bo dividir a tixola, esfregar o aceite e comezar a pelar. A masa obtense suave, polo que está mal conectado - é mellor facer pequenas panqueiques, máis similares ao tamaño das panqueiques. Eu uso unha pequena fritura en tales casos, o axuda moito.
Os pancakes son moi satisfactorios, polo que os comemos só para o almorzo e con froitas. "
Laura Reznikova.
Foto: Anastasia Tregubova
Laura Reznikova prepara panqueiques en Champagne
"Tales festas e costumes tan antigas, como Maslenitsa, sempre levan moita maxia e maxia. Despois de todo, se pensas, tantas persoas por un gran número de anos nesta festa incrustado a alma que estaba moi chea de enerxía fabulosa. E deime conta de que todas estas tradicións non estaban desactualizadas e tamén participei nisto. Falando sobre o carnaval e a diversión sen restricións asociada a ela, sen querer recordar non só as panqueiques, senón tamén a máis alegre, espumante á luz da bebida - champaña! Champagne non só pode acompañar ás panqueiques comer, podes preparar panqueiques nel. Recentemente, con sorpresa, descubriuse que hai unha receita de panqueiques, onde no canto dun po de cocción e léveda, Champagne usa Champagne. E desde que me encanta esta bebida en calquera manifestación, non podía negarme a min mesmo neste experimento culinario. Reenviar, gourmet! "
Pancakes en Champagne de Laura Reznikova
Ingredientes: 3 ovos, dous vasos de fariña, dúas culleres de sopa de aceite vexetal, culler de azucre, sal, 300 ml champaña, 200 ml de auga carbonatada.
Disolver o azucre en auga carbonatada e champaña, engade xemas, aceite vexetal e sal de pinch. Lixa suavemente a mestura cun mezclador e engade lentamente a fariña tamizada. Batimos de novo, de xeito que non hai grumos. Látego por separado nas proteínas de escuma e engádeas á proba.
Lera Tumanova.
Lera Tumanova - cantante, compositor e blogger. O autor da música para as películas "Black Lightning", "Cell", "First Furniture", así como Musiclam "Alice in Wonderland" e "White Sun of the Desert" - fai panqueiques infantís
"Maslenitsa para min, como para moitos, despedida ao inverno, o enfoque da primavera comeza todos os días. Tal cantidade de panqueiques utilizadas para a semana de carnaval, a nosa familia non come por todo o ano (sorrisos), todos os aman. E esta é a única semana cando non penso en arquivar para o almorzo. Dende que son unha nai de tres anos de idade, sempre cae creativamente para alimentar calquera prato, que son moi amados polos nenos. Este é o meu pequeno segredo: como alimentar ao neno con humor e apetito. Esa é a alimentación de panqueiques sempre é diversa. O recheo pode ser diverso: carne, peixe, doce. O principal é decorar e aplicar a fermosa. Quero compartir esta receita:
Fago carne picada polo peito picada, lixeiramente fría e carcasa, comezando as panqueiques, envolveu o sobre. Decoreo con diferentes verduras, fago unha manivela, pernas e, de crema agria que termine a imaxe - un fociño e un vestido. Resulta un pequeno home divertido que desexa un apetito agradable a todos aqueles presentes na mesa.
Fai unhas vacacións todos os días, crea un estado de ánimo e deixe que sexa quente sempre nas túas casas. A túa Lera Tumanova. "