Ensalada Pancanell
Ingredientes:
Aceite de oliva - 3 culleres de sopa,
Vinagre de viño tinto - 2 cucharadas,
mel - 1 cucharadita,
Allo - 1 rodajas,
Tomates - 2-3 pezas,
Cebolas vermellas - 1 peza,
Sal, pementa - a gusto,
Pan rústico - 4 pezas,
Pepinos - 2 pezas,
Follas de albahaca - ½ cunca
Método de cocción:
Nun bol grande tes que mesturar o ajo picado, o aceite de oliva, o mel e o vinagre. Engade grandes tomates e cebolas rebanadas. Sal e pementa. Todo obtido mestúrase e saia por 15-30 minutos. As pezas de pan levan un pouco á parrilla ou no forno. Cando o pan está listo, entón pode ser lixeiramente agarrado con allo. As pezas de pan terán que romper coas mans ou cortar en anacos pequenos. Antes de servir sobre a mesa a tomates, engade pepinos rebanados, albahaca e pan. Mestura suavemente, engade sal e pimienta a gusto.
Ensalada Nisuaz.
Ingredientes de ensalada:
Ensalada - 1 Kochan,
Tomates - 4 pezas,
Ovos - 3 pezas,
Arco doce - 3 pezas,
Fillet Anchovov- 8 pezas,
Pementa vermella doce - ½.
Green Tricky Beans - 200 g,
Olivas - 2 culleres de sopa,
Atún en aceite - 150 g,
Zume de limón - 2 culleres de té
Ingredientes para recarga:
Aceite de oliva - 7 culleres de sopa,
Ajo esmagado - 1 franxas,
follas de albahaca esmagada - 7-8 folla,
Vinagre de viño - 1.5 cucharaditas,
Sal e pementa - a gusto
Método de cocción:
Preparar unha recarga con antelación. Para iso, combine todos os seus compoñentes nunha pequena cunca e mestura a cuña. Feixón omite en auga fervendo e ferver durante 5 minutos. Pasar os feixóns no colador e enxágüe con el con auga fría.
Precalenta 2 culleres de aceite de oliva, engade a porción de allo triturada, a continuación, beans. Prepare uns minutos antes de suave. Espolvoreo con perejil, retire do lume e dálle a frío. Ocultar aceite de oliva, cucharadita de vinagre de viño ou zume de limón.
Ensalada para desmontar as follas, lavar e secar. As follas grandes entran nun bol. Os tomates cortados á metade ao longo, entón cada parte de 2 ou 3 pezas. Cortar arbitrariamente cebolas. Aceitunas enxágüe e cortada á metade. Pementa doce limpa e cortada en franxas finas. Ferva os ovos, limpa da cuncha e corta en cuartos. Enxágüe de anchoas en auga fría.
Ao Salanitel establece capas de ensalada fresca, cebola, tomates, feixón e pementa. Repita as capas varias veces. Mestura o recheo dunha bifurcación e verte a ensalada. Antes de servir sobre unha ensalada, coloque o tenedor de atún, ovos, picados por cuartos, aceitunas e anchoas. Para pementar e espolvorear de novo con zume de limón.
Ensalada lista! Qué aproveite!