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Sancho
Ingredientes: 4-6 porcións: 4-6 Patas de polo, 1 vaso de zume de laranxa, 1 cal, 2 litros de caldo de carne, 1 bulb, 3 dentes de allo, 1 pementa roja búlgara, 1 pementa verde búlgara, 1 pementa de chile, 5 tomates, 600 g de cabazas, 3 patacas, 3 pezas. Bathata, 2 Zucchini, 2 millo de millo, 2 cenoria, 3 culleres de sopa. Pasta de tomate, 1.5 ppm Kumin, 1 cucharadita. Zira, 2 culleres de sopa. Kinse picado, sal, pementa.
Tempo de cocción: 1 hora
Como cociñar: as pernas de polo fritir sobre aceite vexetal nun pote grande cun fondo espeso. Despois de enviar cebolas picadas finamente, allo e pementa. Mestura todo e, a continuación, coloque Chili Chilly na pota, calabacín finamente distorsionado e un batt, así como tomates sen coiro e cabaza, cortado por un cubo. Ademais, engade a pasta de tomate a verduras para a cor saturada e zira cun comiño para a piquancy. A continuación, tirar na futura sopa mazá Cobs picados en segmentos finos e rodajas de cal. Despeje o caldo de pollo, colócase en cubos de pataca e cenoria na tixola, cubra cunha tapa e deixa un prato mañá antes da preparación das verduras. En sopa case preparada derramar un vaso de zume de laranxa recentemente espremido e inundar greens frescas. Sopa de polo latinoamericano "Sancho" está listo!
2.
Crema de crema de millo
Ingredientes: 300 g de grans de millo, 1 bulb, 1 feixe de perejil, 200 ml de leite, 50 ml de crema (20%), 2 culleres de sopa. Fariña, 3 dentes de allo, sal, pementa.
Tempo de cocción: 30 minutos
Como cociñar: cebola finamente picada Frite sobre aceite vexetal con sal e pementa. A continuación, coloque grans de millo na tixola. Fry, mexendo, sete minutos. Nunha cacerola separada, despeje a crema e o leite, póñase en chamas e gradualmente, mexendo a cuña, verter a fariña. Engade o ajo picado finamente. A crema de crema resultante mestura nunha batidora con millo, asado con cebola. Grind to the State of Mashedral, a continuación, engade a mestura de perejil, máis fariña, pementa negra e allo. Só tes que unir todo de novo - e listo! Servir crema de millo cremoso con croutons de allo crujiente.
3.
Feixón verde con noces e chili
Ingredientes: por 4 porcións: 400 g de feixón de podolkova, 1 pementa verde, 50 g de noces, 1 raio de perexil, 3 culleres de sopa. aceite vexetal, sal.
Tempo de cocción: 20 minutos
Como cociñar: picaduras picadas picaduras finamente picadas fritura de aceite vexetal con noces espidos. Os feixóns verdes omiten en auga fervente, cálida e despois de auga fría. Cortar as cápsulas de feixón á metade e enviar a unha tixola con noces e chile. Mesturar e bater por uns minutos. Antes de alimentar, engade un perejil picado finamente.