Sicín le glasraí "Marrakesh"
Le haghaidh 4 riar: 450 g filléad sicín, ½ bolgáin, 1 cairéad, 2 phráta, 1 piobar glas chili, 3 tbsp. Ola glasraí (sesame), ½ canning cans1 pónairí, ½ cannaí de trátaí stánaithe gan leathar, kumi, turmeric, piobar, salann.
Am le hullmhú: 40 nóiméad.
Filléad sicín mionghearrtha ag píosaí beaga, friochadh ar ola glasraí. Cuir piobar glas allamuigh faoin aer go mín gan síolta, chomh maith le oinniúin shúile agus ciúbanna prátaí. Tar éis an cairéid agus na spíosraí atá peashed go mín chun blas a chur air: salann, piobar, quinsent agus turmeric. Ag deireadh an ullmhúcháin, cuir trátaí stánaithe gan leathar agus pónairí bána ó na cannaí isteach sa sicín sicín. Corraigh, téamh suas faoin lid agus a sheirbheáil ar an tábla.
Diopáil ó phléasc bácáilte. .
Ugplant bácáilte snámh
Ar 4 riar : 1 Eggplant, 400 g de phónairí bán bán, 2 chlóibh gairleoige, 3 tbsp. Soy anlann, 2 tbsp. ola glasraí nó olóige, 2 tbsp. Mil leachtach, 1 tbsp. Mustaird, 1 tbsp. Sú líomóide, 20 g de bheacáin, 2 cháipín basil úr, quent, salann, piobar. Le haghaidh Crouthing: 1 Banamon, ola glasraí, Rosemary.
Am le hullmhú: 30 nóiméad + 20 nóiméad go dtí an pléascadh bácáilte.
Eggplant pollta in dhá nó trí áit le haghaidh forc agus bhácáil san oigheann, téite go 180 céim, ar feadh 20 nóiméad. I cumascóir, meascadh gairleog, pónairí stánaithe, anlann soy, mustaird, mil, sú líomóide, beacáin bheaga, basil agus flesh de eggplant bácáilte. Caith isteach i meascán de glasraí roinnt ola glasraí, ina dhiaidh sin itching le stát aonchineálach. Cuir roinnt Kumin leis. Chun beathú chun cook a chócaráil. Slice de arán bán sprinkle le ola, séasúr gach slice de sprig Rosemary agus tirim beagán san oigheann.
Anraith muisiriún le lintilí. .
Anraith Muisiriún le Lintilí
Le haghaidh 4 riar: 50 g de bheacáin triomaithe (níos fearr ná bán), 250 g de lintil bándearg, 1 bolgán, 1 gas-as a chéile, 2 chlóibh gairleoige, 1 soilire, 1 cairéad, 2 craobhóg de thyme, 2 tbsp. ola glasraí, salann, piobar.
Am le hullmhú: 30 nóiméad.
Fry in ola glasraí cairéid mionghearrtha go mín, cainneanna agus soilire. Cuir oinniún oinniún leis. Déanann muisiriúin thirim réamh-fhada a shíneadh agus a sheoladh chuig an rian taobh thiar de ghlasraí. An t-uisce a thug beacáin a gcuid cumhráin a dhoirteadh isteach san uile agus a thabhairt chun boil. Pink lintilí bándearg isteach sa brat fiuchphointe muisiriún. Nuair a bhíonn lintilí réidh, aistríonn tú glasraí rósta isteach san uile agus roinnt anraith níos mó.
"Baryshnya agus cócaireachta", TVC, Dé Domhnaigh, 10:55