Dar leis an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte (WHO), ó 1975 go 2016 líon na ndaoine atá ag fulaingt ó otracht, ar fud an domhain tar éis fás ar fud an domhain. Is galar casta é an otracht a bhfuil go leor cúiseanna ann, agus tá sé ar cheann de na príomh-áiteanna carbaihiodráití simplí, a chuirtear leis an mbia ag an déantúsóir, cócaire nó tomhaltóir, chomh maith le siúcraí nádúrtha atá i láthair ón dúlra i mil, síoróip, glasraí agus torthaí. Is é an baol is mó a bhaineann le siúcraí den sórt sin ná go bhfuil siad "i bhfolach" i dtáirgí bia athchúrsáilte nach mbíonn milseáin orthu de ghnáth. Mar shampla, sa iógart ólacháin "aiste bia". Rinne mé amach cad é an spleáchas contúirteach ar shiúcra agus conas fáil réidh leis.
Cad a deir an dochtúir
Dar leis an gCumann Eorpach um Staidéar ar Mhurtall, tá róthrom a bhaineann go díreach le tomhaltas iomarcach deochanna ina bhfuil siúcraí saor in aisce. I measc na ndeochanna sin, seachas iógairt tá Sots agus líomanáidí san áireamh. Tá suas le 40 gram (thart ar 10 taespúnóg) siúcra amháin de dheoch carbónáitithe. Cé a mholann go n-itheann tú níos mó ná 6 taespúnóg in aghaidh an lae. Cad iad na hiarmhairtí diúltacha don chomhlacht is féidir a thabhairt fós tomhaltas siúcra iomarcach? Mar thoradh ar shiúcraí saor in aisce ná méadú ar thiúchan na saillte - tríghlicrídí. Tá sé seo fraught le forbairt galar croí, Atherosclerosis (galar soitheach) agus murtall.
Is féidir le deochanna le siúcra fadhbanna tromchúiseacha sláinte a chruthú
Grianghraf: Unrecelsh.com.
Iarmhairtí diúltacha eile
Is é is cúis le tomhaltas iomarcach siúcra ná hyperglycemia - méadú ar ghlúcós fola. D'fhonn a leithéid de roinnt glúcóis a athchúrsáil, tosaíonn an briseán ag táirgeadh insline hormóin níos gníomhaí. Le himeacht ama, tá an briseán ídithe agus laghdaíonn insulin. Mar thoradh air seo tá sárú ar scoilteadh glúcóis agus méadaíonn sé an baol go dtarlódh diaibéiteas de chineál II mellitus.
Méadaíonn siúcra an ráta atáirgthe de mhiocróib phataigineacha sa chuas ó bhéal, agus is é seo an chúis is mó de charies.
Baineann úsáid iomarcach siúcra le candidiasis, dysbacteriosis, carbaihiodráit lagaithe agus meitibileacht próitéine agus, mar thoradh air sin, ag laghdú díolúine ghinearálta.
Cuireann Siúcra cailciam ó fhíochán cnámh chun cinn.
Tá sé cruthaithe go heolaíoch go dtéann siúcra isteach go diúltach ar an gcraiceann - sáraíonn sé malartú elastin agus collagen, rud a chuireann in aois roimh am.
Is fearr Stevia in ionad an tsiúcra thraidisiúnta
Grianghraf: Unrecelsh.com.
Conas milseáin a athsholáthar
Bruscair sóid, súnna pacáistithe agus líomanáid. Ina áit sin, tóg an nós le cócaireacht líomanáid tí. Níl aon siúcra ach uisce, líomóid agus mint. Léigh an comhdhéanamh ar tháirgí pacáistithe i gcónaí. Is minic nach féidir leat a bheith in amhras fiú an cion siúcra ard sa táirge le "aiste bia aiste bia". Ná sneaiceanna le barraí seacláide nó le táirgí bácúis. Ina dhiaidh sin iad ar chnónna agus méid beag torthaí triomaithe. Ith méid measartha torthaí agus glasraí. Fruchtós, atá i mbia glasraí, tá sé in ann dul isteach i saillte agus meáchan a chur chun cinn. Téigh go dtí an t-ionad siúcra nádúrtha - Stevia. Ní hamháin go bhfuil blas milis ag duilleoga an phlanda seo, ach tá airíonna antioxidant aige freisin.