Do hast nedich:
- 3 aaien;
- 200 g donkere sûkelade (teminsten 75%);
- 125 gram miel;
- 180 gram bûter;
- 180 gram sûker;
- Cocoa Poeder - 1 TBSP. de leppel;
- Raisin - 50 Gr;
- Nuts (Ik nim amandel as mingje) - 30 gram.
Earst is it needsaak om sûkelade te smelten op in wetterbad, sjoch dat d'r gjin focht ûnderoan is oan 'e ûnderkant fan' e panne, d'r moat gjin drip wetter yn sûkelade wêze. Foegje de bûter ta en smelten, dan tafoegje dan sûker (dit alles yn it wetterbad). Ferwiderje fan it fjoer, lit it in bytsje ôfkoelje, sadat de aaien net krûpe, en foegje aaien ien troch ien troch ien deeglik te mingjen. Foegje dan ek miel, ek, mingje goed, sadat d'r gjin klonten binne, pompt nuten en rozijnen.
Foarôf waarmje de oven oant 170 graden. It foarm net leaf mei perkamint en springt it mei kakao poeder. Set it daai en bak 30 minuten. Kontrolearje de reewilligens mei in houten tosken. Brauni moat wiet wêze, mar net flüssigens binnen.
Lit koelje en snije yn stikken.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.