"En jo ite FRIED COCKOCHES?" - Freegje my faak freonen as se útfine dat ús famylje nei Tailân ferhuze. Om ien of oare reden wurdt leaud dat alle Thais wat unferwachte eksoatysk fuortendaliks fiede, wat in gewoane persoan foarby giet. Dus, gebakken kakkerlakken dy't ik iet. It gewoane dieet fan pleatslike ynwenners is lykwols noch de rys en kip (as noedels en kip) binne noch bekend foar Europeanen.
Hoewol, fansels binne kakkerlakken en oaren oanwêzich yn alle lokale merken. En it is echt heul lekker. Roastere yn spesjale oaljes mei seizoenen, al dizze bugs wjirms útfiere de rol fan snacks. TO PREAT (EN IN Meaning) liket it as tinne garnalen. Fried Cockoaches, sprinkhers, gershoppers, larven en kevers yn feite - it ding is net allinich lekker, mar ek waanzinnig nuttich. Wittenskippers fersekerje dat de fiedingswearde fan ien diel soms heger is as dat fan gewoane fleis. Gemiddeld binne 100 gram droege ynsekten befette fan 37 oant 60 proteïne. Yn fleis, foar fergeliking, allinich 27, 4. En de ynhâld fan kalsium en fosforus is itselde as yn e -ck-aaien. No, it bedrach fan proteïne gewoan rôlet.
Krokodillen yn Tailân binne ek iten - se hawwe lekker fleis en heul nuttich.
Trouwens, in protte wittenskippers yn it westen yn 't westen nau útsjen oan sa'n iten - en net allinich mei gourmet-bedoelingen. Nederlânske professor Entomology Arnold Van Hayce, bygelyks makke in heule beweging fan "Inxesters" yn it westen. Hy leaut folslein fan herte dat de oergong nei sa'n pear frjemd iten jo sil helpe om ús planeet te rêden. Doch mei!
D'r binne yn Tailân en in oare eksoatysk, dat yn 't earstoan rûn de partij rûnen, en no einlings nei prognose. Yn 't algemien seach soms dit of sa skûtel net, begryp net altyd dat it in dessert is of snack nei bier. Bygelyks, sokke gewoane worst kin ynienen swiet wêze. En net minder fertroud ananasen hjir ite mei pipers en sâlt.
Sjen op 'e teller, dit as dat gerjocht, soms is it lestich te rieden, en wat is it, eins, is it?
En, krekt oarsom, de echte eksoatysk by de oanwizing ynienen, is it heul de gewoane (en fatsoenlike) smaak. Bygelyks in protte Phuket-restaurants biede krokodil gerjochten oan (gelyk oan kip, it befettet net cholesterol) of ostrich (lykas fleis, mar mei in unferwachte smaak fan it ûndergrûnske fleis). As jo jo net foarút warskôgje dat dizze kebabs binne makke fan 'e krokodil, en dat steak is fan' e stryk, kinne jo der amper oer riede. It is net skriklik, mar enge lekker!
Fan unferwachte gerjochten yn Tailân, sop, snacks en grof kebabs wurde faak oanbean. Soms - heul fergiftich. Gefaar foar sûnens, dizze skepsels wurde net mear presinteare. Set jo hân op it hert op it hert, ik bekennen jo: wat is in ratling slang dat de kobra sa benich is dat jo gjin wille kinne krije fan iten. No, útsein om dan te boazen nei freonen dy't ik de gefaarlikste slang yn 'e wrâld slamm.
Us âldste dochter naam alle Taiske eksoatysk yn ús earste oankomst by Tailân.
Yn myn miening binne deselde slangen, padden en oare dingen folle oantrekliker yn 'e foarm fan in ferskaat oan tincturen, kreamens en balsems. Want soms nimme se yn dagen wirklik alle keallen ôf. En ik wie derfan oertsjûge fan dit op myn eigen ûnderfining ...
Trochgean ...
Lês hjir de foarige skiednis fan Olga hjir, en wêr't it allegear begjint - hjir.