Recipes út Octobrine Ganichkin
Selderij sop op fleis bouillon
Yngrediïnten: 700 G BEEF FLILET, 700 G CELERY STALK, 2 BLUNBS, 1 STEM-ROW, 2 WORLINGS, 1 BUNCLE FAN, 1 BUNDLE FAN PANSLEY, 1 BUNDLE KINSE, 1 BUNDLE FAN KINSE, 1 BUNDLE FAN KINSE, 1 BUNDLE FAN KINE, 1 BUNDLE FAN SELLERE LEVARS, sâlt, piper.
Cookingsproses: Cook Beef bouillon, fleis om fijn te ferwiderjen en te kapjen. Yn 'e bouillon sette snijde selderijstâlen. Louk ferplettere, wrijven de wortel op in grutte rappe, yntrodusearje yn 'e bouillon. Tsien minuten foar ree om fijn hakke grienten te foegjen, siedde fleis, sâlt en piper.
Selderij sop op fleis bouillon. .
Zucchini Fritters mei soere room
Yngrediïnten: 600 G Young Zucchini, 1 aai, 30 g miel, knoflook, griente oalje, soere, sâlt, sâlt, piper.
Cookingsproses: De Zucchini laden op in grutte rappe (tegearre mei de hûd). Foegje aaien ta, miel, sâlt en piper. Miks. Set pankoeken op in ferwaarmde frettenpanne mei plantaardige oalje en fry fan twa kanten oan ree.
Knoflook fyn snien en fry op deselde oalje mei soere crème. Pour pankoeken mei de resultearjende saus.
Fritters út Zucchini mei soere room. .
Sjef Recipe
Albondigas Sop
Yngrediïnten: 600 ml kip bouillon, 400 g kipwillen, 200 g fan farske spinaazje, 150 g fan in wite droege wyn, 10 g fan farske thym, 1 knoflookhúskes, 300 g fan aubergines, 300 g Bulgaarske piper, 600 g tomaten yn eigen sop, 1 ui, 1 Chili Pepper, 1 Beam fan petleaze, 1 bondel, 1 bondel, 100 g fan plantaardich oalje, 150 g 150 G Champignons, 250 G Cherry Tomatoes.
Cookingsproses: Fry knofd oan plantaardige oalje mei thym, tafoegje hakke grienten (aubergpunten, klanten, chili piper, chili tomaten), tomaten yn har eigen sop, champignons en stevje oant de saus tikket.
Kip om troch te draaien troch it fleisgrinder, foegje crushed uien ta. Spinaach fry op in droege pan 1 minút, snije en ferskowe nei mûnde fleis. Foegje wrijven Parmesan en AdyGei-tsiis ta, Kinse en peterselie taheakje. Foarmje fleisballen en fry op plantaardige oalje. Foegje wyn, thyme, knofd, knoflook, lit it muck wyn. Om geroosterde grienten te ferskowen oan fleisballen, pour kip bouillon en stew oant reedlikens.
Albondigas Sop. .
"Dining tiid", earste kanaal op wykeinen, om 12.15