Do hast nedich:
- Duck Legs 6 PC's;
- Duck fet fan skonken + ekstra 500 gr (as net, ferfange troch plantaardige oalje);
- Sâlt, piper, Rosemary, Thyme;
- SLAYOT BOW - 1 PCS (foar feed);
- GARLIC - 5 tosken;
- plantaardige oalje;
- Swarte erwten piper.
Fan 'e skonk snij it fet, mar lit de hûd ferlitte. Sutitearje de skonken mei in miks fan grûn Rosemary, thyme, sâlt en gean foar 12 oeren.
Fat smelten op heul lyts fjoer (as jo ekstra eignaal kinne fine fet, foegje it ta) Taheakje) Foegje weromkeare tawijd oalje, om't allinich fet fan 'e skonken lyts is. Fet moat skonken dekke.
Yn in dikke ware mei in deksel, knoflook, knoflook, knofd uien posysjes, set in pear erwten fan piper (en twig fan toepel, as ien) mei tariede fet, dekking mei in deksel en set yn 'e oven , ferwaarme oant 150 graden, foar 4 oeren.
As it betiizen klear is, ferwiderje, ferwiderje knoflook en tûken út it fet. Trouwens, it fet kin wurde gearfoege yn in jar mei in deksel, opslein yn 'e kuolkast en opnij brûke.
Hiel goede duck Confined mei stewed kool. Mix Fresh and Saceed Cabbage yn Combbage 1 oant 1. Klassyk wurdt beskôge as in fijn stikkene uie mei in fijn gehakte modder.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.