Recipes from Irina Dubzova
Kokosnút sop mei kip
Yngrediïnten: 6 stikken kipde-dijen sûnder bonken, 1 Linger Root, 1 Bundel fan Kinse, 1 L COCONUT MILK, 1 BEAM FAN Luke CHERRY, 1 KLANLIKE CHOUR, 100 G RICE, Zira, Salt, piper.
Cookingsproses: Kipfilet snijde yn stikken en siedzje yn in lytse hoemannichte wetter. Lit de plantaardige oalje, lit de snijde ui-shalot út en ferplettere knoflook fan knoflook. Dan knoflook outnm, nei de bunk tafoegje geheak mei strie gember en piper chili ringen. Om wer te fretten. Set de helften fan Cherry Tomato's, lit wat gean. Stjoer de roaster yn in panne mei kip, foegje kokosnotelmolk ta, in pear citroen gers twilling, in bytsje zira, sâlt en piper. Bring nei in kok en ferwiderje fan fjoer.
Kook rys, foarmje ballen derfan en ûntbine op sopplaten. Pour sop en sprinkelje mei cilantro.
Kokosnút sop mei kip. .
Salade mei kiplevering fan Irina Dubtsova
Yngrediïnten: 1 ferpakking mais salade, 1 ferpakking Radiccho Salade, 1 Bundle fan Spina Speith, 1 Oranje, 3 Mandarin, 600 G oan kip Liver, 200 G Honey, 1 Lemon, 1 Raspberry jam, swarte brea.
Cookingsproses: Fry kipdiver op olivenoalje. Brea snijde yn trijehoeken en droech yn 'e oven. Mix Lettuce Leaves, Spinaazje, Soy Sprouts, foegje plakjes fan oranje en mandiniers sûnder in wite film. Folje mei olivenoalje, huning en sitroensop saus. Finished lever-detompoze op croutons, smerje mei raspberry jam en tsjinje mei salade.
Salade mei kiplever. .
Resepten fan sjef
Pittige kipensop
Yngrediïnten: 800 ml kip bouillon, 250 g gekookte kip, 80 g glês noodle, 10 g fan komkommer, 10 g chili piper, 10 g fan sneon saus, 20 ml sesam oalje, 1 kese bondel.
Cookingsproses: Yn 'e kipebield, pour de sojasaus, sesam oalje, foegje chili en gingerpiperspippersperslucht ta. Set in pre-clompsy noedel, knipt mei strie kip, lit it stean. By it fieden, set sop yn sop sloech mei tinne strie farske komkommer en chickblêden.
Pittige kipensop. .
Bakte beets mei plume ierde en nut prien
Yngrediïnten:
400 G Beets, 200 G of Sea Sâlt, 80 G Droege Plum, 80 G Kuragi, 30 G Walnut Pralines, 40 G fan Honey, 40 ML, 40 ML fan Olive, 15 ml fan olive, 15 G roastere hazelnot, 15 G fan Mangold (Leaf beet), 15 G estragona.Cookingsproses: Beet bakke op see sâlt op 100 graden oant reedlikens. Dúdlik en snije yn plakjes. Mix Honey, Olive oalje en sitroensop, helje beets op.
Om in eetbaar lân te krijen, droege mei in plum en droech yn 'e oven op in temperatuer fan 100 graden nei in solide steat en trochstutsen yn in blender.
Diel eetber lân op in plaat, set in ingelegde beet fan boppen, foegje walnootpralinen ta, fersiere mei griente en hazelnoten.
Bakte beets mei prachtige ierde en nutralinen. .
"Dining tiid", earste kanaal op wykeinen, om 12.15