Resepten Boris Grachevsky
Curd snack
Yngrediïnten: 300 g krummend cottage kaas, 1 komkommer, 1 komkommer, 30 g grien uien, 30 g fan dille, 1 bondel, 1 oere cream, 1 brea, sâlt, piper.
Cookingsproses: Griat de komkommer op in grutte rasper, binne de greens dy't fyn chopped, om knoflook te oerslaan troch de parse. Mix alle yngrediïnten mei cottage-tsiis, folje soere crème, sâlt en piper. Tsjinje op tops út wyt brea.
Curd snack. .
Pork yn 'e Russyske mosterd
Yngrediïnten: 800 g pork, 100 g Russyske mosterd (jo kinne vasabi nimme), 30 ml olive oalje, sâlt, piper.
Cookingsproses: Snij it fleis mei diele plakken, werhelje, ferrifelje mosterd, gean 30 minuten fuort, dan groetsje dan, piper en fry op olivenoalje.
Pork yn 'e Russyske mosterd. .
Chef Recipes
Snack "Lân"
Yngrediïnten: 200 g skimmige cottage kaas, 1 lever kin, 500 g tomaten, 1 bondel fan peterselie, 1 bondel griene uien, 1 bondel dille.
Cookingsproses: Mix cottage cheese mei cod lever en ferplettere grien. Tomaten snije op helften, in teelepel om it midden te ferwiderjen. Rjochtsje de tomaten fan cottage tsiis en lever en fersierje mei greens.
Snack "lân". .
Rucht mei Kiwi
Yngrediïnten: 700 G pork stjoer, 3 kiwi, 2 bolle, 200 ml wetter, 30 g fan droege basilik, kriges ", olive oalje, olive oalje, swarte grûnpear, sâlt. Foar saus: 1 Avocado, 3 knoflook-knypels, 150 ml natuerlike yoghurt, 1 kalk.
Cookingsproses: Kiwi skjin en snij yn lytse stikken. Spoel it stjoer fan it stjoer en betsjutte Kiwi-stikken. Uien snije yn heale ringen, mingje mei sâlt en droege krûden. Cover de knokkel en marine 9 oeren yn 'e kuolkast.
Bakte foarm om folie te foljen, meitsje in kussen fan uie mei krûden en sâlt, set in knokkelje boppe. Fjouwerkant oan olivenoalje, pour wetter, ferbine de rânen fan 'e folie en bakke yn' e oven op 180 graden fan ien en in heale oere yn 'e oven. Publisearje mei saus.
Foar saus, skjin en snij yn in avokado lytse kubus, crush knoflook, foegje yoghurt ta en slach alles byinoar blender. Foegje lyme sop, mingje.
In knokkel mei kiwi. .
"Dining tiid", earste kanaal op wykeinen, om 12.15