Kyrgyz Dum Lyama
Foar 5 porties: 300 g kipfilet, 1 bolb, 2 woartels, 1 Bulgaarske piper, 1 Aufflant, 1 Strân, 1 Beam fan peterse, 1 bult dill, plantaarzjyk, sâlt, piper.
Tiid foar tarieding: 1,5 oere.
Om dit gerjocht te bereiden, moatte jo kipfilet fynst snijd en it ûnderoan de panne lizze, smeerd, smeermd mei plantijke oalje. Sâlt, piper de kip en dekke har fijn hakkele uien. Besprinkelje mei sâlt en piper elke laach fan dit skûtel. Carrots snije yn lytse stikken en distribuearje oer uien. Bulgaarske piper sette woartels oan, dan snijde aubergine mei rûne-klips. De aubergine folgje, lei in hakke kool út, op har - helften fan tomaten, sprinkelje mei alle grien - peterselie en dille. Set in poeakan mei in skûtel foar in stadige fjoer en koek it sawat in oere.
Kirgyzje Duma Lyama. .
Belorussysk Verashchaka
Foar 4 porties: 500 g pork ribben, 1 lampe, 500 ml kvass, plantaardige oalje, sâlt, piper.
Tiid foar tarieding: 45 minuten.
Om dit gerjocht te bereiden binne de uien dy't it fyn besunige en fry it yn plantaardige oalje. Pork ribben sâlt, piper en smyt in frettenpanne mei in bôge. Fry fleis nei rudige korst, en giet it dan troch kvass. De ribben útbliuwe foar noch tsien minuten en tsjinje nei de tafel! Ierdappel mashed ierappels!
Wyt-Russiske Verashchak. .
Moldavyske Pannenkoeken
Foar Pannenkoeken: 2 aaien, 400 ml molke, 250 G Gloem, 1 TBSP. Sûker, ½ tsp. Sâlt, ¼ h. L. Soda, 1 TBSP. plantaardige oalje. Foar it ynfoljen: 300 g geblikte cherry, 200 G soere crème, 150 g sûkerpoeder, 1 tsp. Vanilla Sugar, 80 G Chocolate.
Tiid foar tarieding : 1 oere.
Bakke pankoeken. Op elke pankoek, lei in geblikte cherry en roll-pankoeken yn 'e buis. Foar saus, mix Sour Cream, Sûkerpoeder en Vanilla-sûker. Set seis ferdraaide pankoeken om seis ferdraaide pankoeken út te lizzen, smeerje se mei soere crème, set fiif pankoeken op har en om se teminsten teminsten mei in swiete massa te ympregearjen. Bou in piramide fan pankoeken, yn elke laach fermindere it oantal buizen. De ôfmakke piramide is folslein smeerd mei crème, goat sap út 'e kers, sprinkelje mei sûkerpoeder en roastere sûkelade. Swiete oanwêzich út Moldaavje klear!
Moldavyske pankoeken. .
Sovjet Irisy Tyants
Troch 12 stikken: 150 G Sugar, 1 TBSP. vanille sugar, 3 tbsp. Honey, 500 ml bakte molke.
Tiid foar tarieding: 40 minuten en noch tiid foar koeling.
Yn 'e panne pour Sand Sugar, Vanilla Sugar en foegje huning ta. Set it mingsel yn 'e brân en pour it mei folie molke. Bring de massa om sawat tweintich minuten te koken en te koken, te koken, net te roppen. Giet it mingsel neffens de mallen, koel en stjoer nei de beferzende keamer. In pear oeren fan ferwachting fan Valet - en nostalgyske snoep binne klear!
Sovjet Irispy Tyantchuk. .
"Barishnya en Culinary", "TV-sintrum", snein 18 maaie, 11.00 oere