Recipes Hope Angarskaya
Boekweit sop
Yngrediïnten: 1 chicken boarst, 1 ierdappel, ½ woartels, ½ Bollebs, 1 TBSP. Tomaatpasta, ½ sâlte komkommer, 50 G fan boekweit, 50 ml vientable oalje, 2 laurelblêden, sâlt, piper, droege basil.
Cookingsproses: Chicken Boarsten snijden yn in kubus, weilitearje yn siedend wetter en siede koken. Nei 10 minuten foegje in hakke ierdappelkubat ta. Grind wortelen op in grutte rasp, uien fynst snij. Fry uien mei woartels op plantaardige oalje, foegje in tomaatpasta ta en roast in sâltek komkommer op in grutte rappe, om tegearre te gean.
As ierdappels wurde weldt nei heal tarieding, yntrodusearje boekweit en in passwe yn 'e sop. Foegje Bay Leaf ta, sâlt en piper, droege basilik. Cook oant reedlikens.
Boekweit sop. .
Boekweit pap mei fleis en champignons saus
Yngrediïnten: 200 G Boekweit, 300 G Beef Minor, 150 G Smoked Beef, 1 Bow, 1 TBSP. bûter, 400 ml wetter, sâlt, piper. Foar saus: 250 G Champignons, 100 ML natuerlike yoghurt, ½ tbsp. Miel, 20 g bûter, 1 bondel DILL.
Cookingsproses: Fleis snije yn in kubus en fry op in droege frettenpanne. Foegje de kreaze bôge ta, fry alles byinoar. Set dan min en kruiden, fry oant heal klear. Giet it wassen boekweit, pour wetter en koekje 15-20 minuten oant reedlikens. Set de bûter, dekking mei in deksel en sette op in waarm plak.
Op romige oalje, fry miel, foegje fyn chopped champignons ta. Fry oant reedlikens, enter dan yoghurt, sâlt, piper. Opwaarmje By it fieden fan pap pap saus en fersierje griente.
Boekweit pap mei fleis- en champignons saus. .
Chef Recipes
Pickle mei fleisballen en tops mei glêzen uien
Yngrediïnten: 400 g fleis stuffing, 3 L fleis bouillon, 100 g pearelgranen, 1 bôge, 200 g fan ingelegde komkommers, 4 ierdappels, 50 ml plantaardige oalje, sâlt, piper, dille. Foar toasts: 1 Baguette, 300 g Creamy of Curd Cheese, 1 Bow, 30 G Butter, 50 ml olive oalje, 20 ml balsamyske azijn, sûker.
Cookingsproses: De Pearl Croup wurdt yn wetter 3-4 kear wosken, wek, waakst, dan wetter om te fusearjen. Ferleegje de koarn om bouillon te sitten en te koken oant heal klear. Foegje in snije ierdappelkubat ta.
Iesonen fyn besunige en pas op plantaardige oalje. Komkommers snije yn in kubus. Yn 'e minske om teminen snoepde dille te ynteressearjen, sâlt en piper, foarm fleisballen. As ierappels hast weld wurde, foegje ta oan de Passerovka-sop, komkomminten mei sâlt en fleisballen. Bring sop nei reewilligens, foegje kriges en greens ta. Tsjinje mei croutons.
Toast. Uien snijden yn semir ringen, fry op olivenoalje, foegje sûker, balsamyske asyn, bûter en glêzen. Snij it brea mei plakken, fry op olivenoalje, smeermiddel, smeerje cream tsiis, set in glêzen ui fan boppen.
Pickles mei fleisballen en tops mei glêzen uien. .
Pearel pap mei grienten en fetaki tsiis
Yngrediïnten: 500 g gerst, 1 bôge, 150 g selderij-piper, 200 G fan Cherry Tomatoes, 100 ml fan wite droege wyn, 500 ml kip bouillon, 50 ml fan olivenoal, 50 g Bûter, 100 G Parmesan, 80 G Cheese "Fetaki", sâlt.
Cookingsproses: Waskje in pearelkream 3-4 kear, wekje foar 8-10 oeren yn kâld wetter, dan wetter om te fusearjen.
Iesonen finelymet en fry op olivenoalje. Foegje in gerst ta, giet it wite wyn, ferdampe. Bliuw stadichoan hjitte hoanne brochillen, bring de gerst nei healjier. Foegje chopped selderij en paprika ta. Trochgean te marteljen, bou fan bouillon as nedich. Doe't de barriêre vonken en hast sêft wurde, ferwiderje fan it fjoer, foegje Butter, tawreide Parmesyske tsiis, sâlt en piper. Miks. Diel in moarnsiten mei grienten op in skûtel, om de helften fan Cherry Tomato's te ûntbinen en snije Fetaki Cheese-kubes.
Pearl pap mei grienten en fetaki tsiis. .
"Tiid om te dinearjen", Earste Channel op wykeinen, om 14:20 oere