Fisk is klear foar bakken.
Yn in foarweardich oven (op 'e grillmodus, is dat, is dat allinich it boppeste diel ferwaarme) om de fisk op' e Grille te ferfangen, om it bakfeart hjirûnder te ferfangen. Bakke foar 10 minuten oan elke kant.
Fisk is ree om te brûken.
Wylst de fisken wurdt bakt, tariede saus en side-gerjocht. Foar de garnearje, de claude mei in frisse spinaazje mei in lyts bedrach fan crème oalje en tafoege Cedar Nuts (300 g. Spinaazje, 30 g. Oaljes, 1 tbsp. Leppun of cedar nuts).
Spinaazje foar de side-gerjocht.
En no saus:
Do hast nedich:
Butter Creamy 150 g;
doolks 3 stikken;
wetter 1 eetlepel;
Juice citroen 1 eetlepel;
sâlt piper.
Nim twa doazen, lei út yn in lytse panne en, stadichoan ferwaarmje, sloech, wetter, sâlt en stadichoan lytse stikken ferjit, net stroerje, creamy oalje. Doe't de saus tsjok, ferwiderje, ferwiderje fan it fjoer en sprinkelje mei nij grûnpipers.
Nederlânske saus.
De auteur fan it resept en har ferhaal:
Dus 50 jier lyn kaam Claude as ûnderdiel fan 'e Frânske delegaasje op' e haadstêd yn Moskou, en se wurke as in model by Chanel en wie in famke fan unearthly Beauty ... yn Moskou besleat se troch te rinnen De strjitten en binne ferlern gien, koe syn hotel net fine. Op syk nei it Hotel Claud en moete op 'e strjitte mei in moaie jonge man dy't in frjemde taal hat dat 50 jier lyn yn Moskou net sa faak moete. Alle twa wiken dat se yn Moskou wie, troffen se elke dei: Romance, tútsjes op 'e bank ... yn' t algemien, in grut en helder gefoel, mar soe ik nei Frankryk gean, en dêrwei - nei in nije baan ûnder in kontrakt nei Amearika.
Se korrespondearre, en doe kaam se in brief fan syn freon dat Vladimir grutte problemen hat, om't hy in militêre piloat wie, en de ferbining wie yn dy dagen net wolkom hjitten, mar sels oarsom ... mar fan har in jonge De minske wol net wegerje, dus as de Claude harsels net sil skriuwe oan Him, dat alles foarby is, se troude of wat oars yn dizze geast, dan sil hy grutte problemen hawwe ... Claude hat it. Vladimir skreau har in ôfskiedsretter, beloofde dat hy al syn libben soe en sykje. Al dy jierren wie al dy jierren, wier tige soarge dat it leafste probleem fan har wie fan har en frege my om te besykjen him te finen. Ik neamde televyzje yn it programma "wachtsje op my", en se fûnen Vladimir. Allinich ferstoar hy troch dizze tiid fan longkanker, hy wie lykwols in piloat, it waard doe ferdreaun út it leger fanwegen dit ferhaal, dus waard hy in boargerlike piloat. Vladimir wie echt op syk nei de rest fan syn libben, mar socht nei Parys, en se ferhuze se nei Spanje. Hy hâlde har wirklik fan har heule libben, syn famylje (sels syn frou!) En syn freonen wisten derfan. De lêste poging om Claude Vladimir te finen Makke 2 moannen foar de dea, doe't hy al serieus siik wie. En de meast ûntsnapjen dat doe't hy fleach, yn syn skema wie konstant flechts Moskou-Malaga, dat is, hy wie heul tichtby, mar fûn it noait.
Wy troffen Claude op 'e lofthaven, al syn freonen-piloaten, ek in piloat, alles yn foarm ... Doe waard se nei it grêf fan Vladimir, en de oare deis - op syn jacht nei se foldie net. Koart foar de dea fan Vladimir frege syn frou wat hy soe dwaan as se fan Claude soene dien. "Ik wit it net," sei hy, "earlik bekennen dat se har al syn libben hâlde. Sorry, Galina, ik wit it net ... "
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.