Húsfesting fan húsfrouwen
Pork yn Russysk mei bakte appels
Yngrediïnten: 1,5 kg pork, 1 l fan molke, 2 wortelen, selderij root, 1 knoflookkop, 50 g spek, 3 laurelblêden, 2 tbsp. Miel, 70 ml plantaardige oalje, sâlt, piper, nutmeg. Foar in side-skûtel: 4 appels, 20 G BOTTER, 100 G PAPED LINGERS.
Cookingsproses: Mix mix mei sâlt, piper en nootmuskaat. Snij it pork mei in heule stik en fry yn plantaardige oalje nei in gouden korst. Shoot yn in panne, dekking mei in deksel en jou in rêst.
Wortels en selderij snije yn in kubus, spek - strie, knoflook ferpletterjen. Yn 'e Pan Melted Bacon, foegje root en knoflook, wat fry. Oerstapje grienten nei fleis, pour waarme molke, foegje in baaiblêd ta. Stewed ûnder it deksel yn 'e oven by in temperatuer fan 180 graden 2-3 oeren.
Foar de side-skûtel snijde appels de kearn, set de steer Lingonberry binnen. Pleatsen fan appels mei bûter, set de kraan oan, goai wat wetter en moarn yn 'e oven oant sêft.
Vologda Flyer. .
Vologda Rogulki
Yngrediïnten: 500 ml kefir, 1 kg Flour, 3 aaien, 150 g soere crème, 100 g bûter, sâlt. Foar it ynfoljen: 250 G ierdappelphaasde ierappels, 1 aai, 250 g Cottage Cheese, 250 g Berry Mixture.
Cookingsproses: Smyt de romige oalje, foegje in knyp sâlt ta, kefir, ien aai. Stadichoan, slûchslimjende sifteare miel, knead ûnbegrûne daai. Lizze it daai op 'e tafel út, goaid mei miel, jou in skoft 10 minuten in skoft. Foarm roller fan it daai, snij yn stikken fan grutte mei in kip aai. Rôlje tinne rûne koeken. Yn 'e midden sette ferskate soarten fillingen: Cottage Cheese mei aai, bessen, ierdappelpuree ierappels. Nim de râne. Set de flyer op it bakblêd, smeermd mei oalje. Slach twa doazen mei soere crème, smeer it ynfoljen. Bak yn 'e oven by in temperatuer fan 180 graden foardat jo ôfslute. Klear fleander smerje mei bûter.
Chef Recipes
Braziliaanske pork mei beanen. .
Braziliaanske pork mei beanen
Yngrediïnten:
300 G Red Beans, 150 G Smoked Duck Breast, 100 G Worst ", 300 G of Pork-blades, 200 G of Onion, 3 Cloves of Charlic, 50 ml vegetable oalje, 3 g Fan Kumin (Zira), 3 G Cinnamon, sâlt, piper, baaiblêd.Cookingsproses: Giet de beanen mei wetter, bring nei in sied en koken foar 1 oere. Fry pork ribben, foegje beans ta (in pear grieven útstelle), snije dobbelstiennen dukthâld boarst. Nim in heal oere út.
Chorizo-saus besunige yn in kubus en fry yn in frettenpanne. Om in porkblêd te fretten. Befestigje alles yn in poepan mei beanen. Stowe noch 1 oere.
Uien en knoflook fyn snij, fry op deselde frettenpanne, foegje yn ôfwachting fan beanen ta. Ferpleats yn mashed ierappels. Sjit yn in panne, foegje in heulendal, baaiblêd ta, sâlt en piper, dekking mei in deksel en stowe noch 1 oere. Tsjinje mei siedde rys en oranje plakjes.
Potato patties mei kip yn Braziliaansk. .
Ierdappelkoeken mei kip yn Braziliaansk
Yngrediïnten: 300 g ierappels, 2 aaien, 400 G-miel, 200 ml molke, 300 g kipfilet, 20 ml plantaardige oalje, 2 knyflok, 100 g fan 'e bôge, 100 g fan Philadelphia tsiis, 1 Beam fan peterselie, 2 l plantaardige oalje, sâlt piper.
Cookingsproses: Potato's wiskje, koken, strain yn puree, foegje aaien, sâlt, piper en molke. Kies sifted miel út, knead it elastyske daai. Jou de test om te ûntspannen yn 'e kuolkast.
Chicken snij yn in lytse kubus, fry mei bôge en knoflook. Cool, Mix mei cream tsiis en chopped peterselie. Cool yn 'e kuolkast.
Út it daai en it ynfoljen fan bline pies yn 'e foarm fan piramiden. Snij yn miel en fry yn djippe frite foar 3-4 minuten.
"Tiid om te iten!", Kanaal op wykeinen, om 14:20 oere