Húsfesting fan húsfrouwen
Okroshka op 'e maitiidwetter
Yngrediïnten: 4 Turnips, 3 siedde siedde aaien, 15 Radishes, 4 komkommer, 200 G-gekookte worst, 3 tbsp. soere crème, 3 tbsp. Apple Vinegar, 1 - 1,5 l fan kâld springwetter, griene uien, dille, sâlt.
Cookingsproses: Uien en dille fijn snoep en kroane yn in mortier mei sâlt. Worst, komkommers, rêdings en wizigje net fyn besunige. Skiede proteïnen fan Yolks. Proteïnen snijden en foegje ta oan 'e rest fan' e yngrediïnten, goeie alle kâld springwetter, foegje azijn ta. Doazen om te betize te wêzen mei soere crème en tafoegje oan sop. Sâlt nei smaak.
Okroshka op maitiidwetter. .
Okroshka op Home Kvass
Yngrediïnten: 2 l fan brea kvass, 3 tbsp. Kefir (1%), 5-6 Pure ierdappels, 5 gekookte aaien, 200 g gekookte kip (boarst as lear ham), 100 gram mager, 5 komkommers, 5 komkommers, 2 h. Mosterd, dille, griene uien, sâlt.
Cookingsproses: Ierappels en aaien snije yn kubussen, kip, ham, radys en komkommers en komkommers - strie. Folje it mosterd, sâlt nei smaak. Pour Kvass, Kefir tafoegje. Opsjonele kinne jo de hel tafoegje.
Okroshka op Home Kvass. .
Chef Recipes
Fisk okrochka
Yngrediïnten: 30 G Boile Salm, 30 G Of Radish, 80 G Boiled Potatoes, 10 G Kucumbers, 1 Situis, 1 Gol, POSN, ROOT, 50 ML BOTTER, 150 ML Tana, 125 G Natural Yoghurt , 60 G Sour Cream, Fhenhel, peterselie, Green Onions, Tarragon, Kerwell, Kerwell, Olive oalje, beet ferlies, Ground Piper, Fish Bouillon.
Cookingsproses: Pasternak Root skjin, snij yn grutte kubes en blanches mei de tafoeging fan bûter. Pour fisk bouillon en ferdampe. Foegje crème ta, ferwiderje fan fjoer en slypje in blender.
Fennel koester fyn. Radish, siedde ierappels, aaien en komkommers roastere op in grutte rasp. Greens binne fynpakt. Ferbine de yngrediïnten, meitsje de crème út Pasternak, Mix. Mix de wig fan 'e soere crème, tang en yoghurt. Bliuw yn 'e sopplaat grienten, set stikken fisken en beet ferlitte fan boppe, sprong de yoghurtbasis, sprinkelje mei olivenoal en sprinkelje mei grûnpper.
Fisk. .
Meat okrochka
Yngrediïnten: 2 liter fan Kvass, 100 G Boiled Potato's, 50 G Kucumbers, 100 G Green Radish, 40 G Coole Calf Calf Clipping, 1 siedde chicken aai, 1 gekookte quail aai, 40 g soere crème, 30 G Cream Shrine, 7 Boiled Yolks, 100 G Dijon Mustard, Greens, Fries Salad, Sour Cream.
Cookingsproses: Eiok Yolks en Mustard chopped troch in blender, foegje kvass ta.
Komkommers sûnder learen, gekookt fleis en ierdappels snije yn in middelweed kubus, weagje in kip aai op in grutte rasp, radij - yn ûndjip. Bernekop. Ferbine alle yngrediïnten, folje mei romige mieriksadish.
Om in stopjen yn in djippe plaat te setten, pour troch in boom-oanklaaiïng, fersierje mei in kwetsjende aai, griente en in frieze salade.
Fleisfinster. .
"Tiid om te iten!", Kanaal op wykeinen, om 14:20 oere