Plev "Namme
Foar 8 porties: 700 G LAMB, 200 G kurrisulêr fet, 2 woartels, 1 uien, 1 tsp. Zira, 100 G Grenade nôt, 50 G fan Barbaris, 1 Quince, 500 G Reis, 1 knoflook holle, 1 l fan wetter, sâlt, griente oalje.
Tiid foar tarieding: 2 oeren.
Yn Kazan split de plantaardige oalje en smyt de chopped geroosterde fett. Stjoer nei in pear minuten, stjoer de lamstikken nei de kazan. As it fleis in korst klear is, foegje dan of uterings en uien derop oan. Seizoen allegear Zila en smyt in hânfol granaatapparaat. Set yn Kazan Barbaris en snien kwast. Set dan de rys en haad fan knoflook. Sâlt en pour wetter, sadat it is op in sintimeter bedekte rys. Bring PILAF oant reedlikens en tsjinje nei de tafel. Kulin's Spesjaliteiten - Great Birthday Treat!
Plovit "neamd". .
Tsiis saus
Foar 7 stikken: 3 Zucchini, 500 ml crème, 200 G Gorgonzole Cheese, 150 G Sour Cream, 3 knyflok knoflook.
Tiid foar tarieding: 40 minuten.
Om de saus ta te rieden, moatte jo crème yn 'e panne geane, ferwaarmje har en smyt de snije gorgonzole tsiis út. Wachtsje oant de tsiis wurdt smelten en soere crème tafoegje. Bring saus om te dikjen en yntrodusearre hakken knoflook deryn. Suspension Zucchini lâns platen en fry se op 'e grill. Klear grienten pour saus en jouwe se brutsen. Zucchini mei tsiis saus - in tender snack foar it wekkerjen fan in feestlike appetit!
Zucchini mei tsiis saus. .
Breedbier mei kvass
Foar 5 porties: 1 beet, 100 g bietpersoan, 2 woartels, 3 komkommer, 2 Kloskjes knoflook, 3 aaien, 1,25 liter fan Kvass, 2 TBSP. soere crème, sâlt.
Tiid foar tarieding: 1 oere 15 minuten.
Beet-rapste beammen fiede foelen en stopje in djippe bak. D'r is ek in snijde komkommer, gekookte wortelen en beets. Folsleine grienten mei knoflook en ferplettere aai. Sâlt alles en pour troch Kvass. As jo de bieten fan soere crème wolle drinke. Simmerkower foar in spesjale gelegenheid is klear!
Breedter mei kvass. .
"Barishnya en Culinary", "TV-sintrum", snein 13 juli 10:00