Champignon kaviar
700 gram: 500 g oester, 1 uien, 1 wortel, 3 tbsp. Tomato saus, 3 knyflok knoflook, plantaardige oalje.
Tiid foar tarieding: 1 oere.
Set oester yn in panne mei wetter en set yn 'e brân. Siede champignons oant reedlikens en oerslaan se troch it fleisgrinder. Onions snije en fry yn in frettenpanne op plantaardige oalje, foegje der oan ta ôffalwortel oan en wachtsje oant it roast. Set doe yn 'e panne ferskate spoonen fan' e tomatensaus en smyt de chopped knoflook. Stjoer ferpletterjende ader nei grienten en set kaviaar nei kaviaar foar in pear minuten út te kaviar. Mushroom kaviar is in poerbêste snack yn elk waar!
Champignon kaviar. .
Kâlde sop "Moarns nei fiskjen"
OP 4 SERVINGS: 1,5 liter Fish Breillon, 200 G Shrimp, 2 komkommer, 1 tsp. AKUT PEPPER SAUCE, ½ tsp. Wite grûn piper, 2 tbsp. Natuerlike Yoghurt, 100 G Rice, 1 Bundle fan Dill, sâlt om te priuwen.
Tiid foar tarieding: 1 oere.
Om dizze sop te tarieden, hawwe jo in kâlde fiskboerd nedich. Suvere garnalen snije fyn en lei yn 'e bouillon. De skille komkommer wurdt dêr lansearre, en de rauwe Toaling en smyt ek yn 'e takomstige sop. Oanpasse it skûtel mei skerpe piper-saus, wite grûnpermip en natuerlike yoghurt. Foegje siedde rys ta en fersteurd dille. Te priuwen om de sop te groetsjen en te tsjinjen nei de tafel.
Kâlde sop "moarn nei fiskjen". .
Chashusuli
Op 4 porties: 500 G Beef, 1 bôge, 2 TBSP. Adzhika, 1 tsp. Cinse Grains, 1 tsp. Hvel-sunnels, ½ tsp. Swarte grûnpiper, 1 knoflooknelf, 4 tbsp. Tomatensaus, 3 Tomaten, 1 uien, 1 Kinse Bundle, 2 Bulgaarske pipers, plantaardige oalje.
Tiid foar tarieding: 1 oere 30 minuten.
Om dizze akute Georgyske skûtel te tarieden, moat fleis frijlitten wurde fan films en snij yn medium plakjes. Yn roazen mei Adzhika fleis, sprinkelje op 'e ringen fan' e uien en hâld it in pear minuten. Lizze dan fleis yn in djippe frettenpanne mei waarme floannige oalje. Cinse korrels crush, foegje hop-sinnels oan har ta, swarte grûnpipers en fynpeper en fijn gehakte knoflook. Besprinkelje mei in mingsel fan fleis, giet it oan tomatensaus en út. Pears yn 'e PAN Sliced Tomaten, uien en Kilantro. Nei wat tiid stjoer de Bulgaarske piper dêr en fyftjin minuten om it skûtel te fume. Klear om te sprinjen mei in Philochetyske Cilantro.
Chashusuli. .
"Barishnya en Culinary", TVC, snein 3 augustus 10:00 oere