By it kiezen fan in melon, is it earst nedich om omtinken te jaan oan har uterlik te jaan: d'r moat gjin tinten wêze, unregelmjittichheden, blokken, griisige punten, dy't sprekke fan 'e sykte fan' e Fetus. Ek op Melon moat gjin djippe barsten wêze. En as jo jo fingers trochbringe op 'e peel of kreas in nagel fan josels, dan moat jo fingers en de nagelplaat skjin bliuwe. As net, is it oerflak fan 'e frucht dat iets bedekt is. Mar as jo de fingernium fan 'e Melon ferplettere, dan kinne wy maklik genôch krije foar de griene subkutane laach. Jo kinne ek in pear fruit snuffelje en kieze de meast geuren. Tink derom wêr't milen wurde opslein: se moatte yn 'e skaad lizze. As jo de palm op 'e Melon (tagelyk klappe, soe it apart moatte lizze fan' e rest) en it lûd sil dôf wêze, dan is de frucht ryp. As Melon in sturt hat, moat it droech wêze. Jo kinne noch drukke op it plak wêr't de blom wie, de saneamde Melon-tút. As dit plak sêft is, is de frucht ripe, solide - de frucht is grien, as de tút te sêft is, djip drukke - dan wurdt it melon oerhâlden.
Fried melon
Yngrediïnten: Ferskate stikken melon sûnder lear, kaniel, huning.
Cooking-metoade: Frij de grill frisse panne as de gewoane mei in dikke boaiem en fry-stikken oan beide kanten oan beide kanten. Om smaak te spritsjen mei Cinnamon en pour huning.
Finished Sorbet Dekorearje Munt
Foto: pixabay.com/ru.
Sorbet fan melon
Yngrediïnten: 500 g meloenen, 5 tbsp. l. Sûker (as huning), 2 tbsp. l. sitroensop, 5 tbsp. l. wetter (jo kinne oranjekoeke nimme).
Cooking-metoade: Fan sûker en wetter oant weld siroop, cool. Melon skjin fan hûd en siedden. Snij stikken. Beat stikken melon blender yn in puree, foegje siroop ta. En wer, slach deeglik, pour sitroensop. Miks. Mass giet út yn 'e kontener út en ferwiderje in oere en in heal yn' e friezer. Elke 20 minuten sorbet om te krijen en te mingjen. Ferwiderje it dan yn 'e friezer foar de nacht. Serve sorbet, dekorearje munttakken as stikjes fruit.