Do hast nedich:
- 1 kg appels;
- 1 citroen;
- 1 kg sûker;
- 1 h. Leppel kaniel as vanillina.
Appels snije mei skjinne plakken, fan citroen wêze om de bonken te ferwiderjen (oars sil de jam ungewoane wêze om te patchjen) en yn sirkels te snijen. As jo appels hawwe fan net-fiskale, binne hurde fariëteiten (sokke fariëteiten heul goed foar tellen), dan is it better om siroop te koekjen fan 1 kg sûker en 0,5 glêzen wetter. Wy goaie frucht mei siroop en koekje op swakke waarmte oan 'e transparânsje fan appels. Wy tafoegje oan 'e smaak fan Cinnamon of vanille (yn' e foarm fan vanille sûker as vanillin). Spielje op sterilisearre banken.
Apple jam mei sinaasappels
Do hast nedich:
- 1 kg appels;
- 1 kg oranjes;
- 2 kg sûker;
- 1 glês wetter;
- Krûden nei smaak: Cinnamon, grûn gember en anjer.
Appels snije plakjes, sinaasappels skjin fan 'e peil, ferwiderje de bonken en snije yn sirkels. As jo graach mei in produkt hâlde, dan foardat jo of skjinmeitsjen fan sinaasappels, ferwiderje de boppeste oranje laach fan 'e zest foardat jo skjinmeitsje of skjinmeitsjen. Sôle Siroop fan sûker en wetter, siedt it 10 minuten. Yn it sitten siroop lei appels en oranjes (Zest) út (zest), bring it nei in sied trije kear en koelje del. Foar de fjirde kear ferwaarme hy om te siedzjen, Cinnamon, foegje Cinnamon ta, Enter Ginger, Carnation en Pour Jam op sterilisearre droege banken. As jo in bytsje bittere oranje jam hawwe mei krust, dan hoege de sinaasten net skjin te meitsjen, en de nij Breeded jam is noch altyd waarm mei in blender en spieljen op banken.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.