Haad yngrediïnten : 220 g Cottage Cheese, 220 G Cream Cheese, 2 aaien, 1 Peach, 1 nektarine, 20 G fan bûter, 4 TBSP. Lepels fan brune sûker, 2 tbsp. Spozels fan SKIM Yoghurt of Boarnen, 1 TSP fan sûkerpoeder, 1 oere. Leppel fan Vanilla-extract. Foar Korzh: 6-8 PC's. Oatmeal koekjes, 120 g butter.
Cooking-metoade: oven foarôfgeand oan 180 graden. Peach en Nektarine, Bones ferwiderje, snije yn plakjes. Pleats perzik en nectarine yn 'e panne, foegje 1 tbsp ta. In leppel fol sûker en 1 oere. In leppel fol mei bûter en karamellizing fruit. Proteïnen skiede fan yolken. Cottage Cheese om te ferbinen mei doazen en yoghurt en beat alle blender. Set de oerbleaune sûker yn 'e curdassa en slach in bytsje mear. Foegje Cream Cheese ta, ferminderje de snelheid fan 'e blender en slach alles byinoar. Wite proteïnen yn in sterk foam. Cottage Cheese of Dielen om te ynlutsen yn slapde proteïnen, foegje dan in vanille-ekstrakt ta en mingje in bytsje mear. Foar Korzh, 120 G foarôfgeand bûter snijde yn lytse kubes en slypje tegearre mei de biscuit yn 'e blender. In lytse útnimbere bakfoarm wurdt fêstmakke mei itenpapier, smeerde de oerbleaune bûter, en lei kreupele koekjes út, sadat it in tinne woartel docht. De helte fan 'e kwark-mingsel om oan' e woartel oan te setten, sels te ferdielen, set karamellisearre perziken en nectarines yn it sintrum, en boppe om de oerbleaune curdcrème te meitsjen. Bakke yn in foarsein oven foar 25 minuten. De ôfnimmend cottage-tsiis om te besprutearjen mei poeder sûker.