Yngrediïnten: 200 G Red Reis, 3-4 Artichoken yn oalje, 4-5 droege tomaten yn oalje, hânfolle kabbage, 1 knoflook, Klosk, lytse bondel, lytse bondel fan Kinse blêden, 1 l chicken bouillon, 1 tbsp. Leppel fan olivenoalje, 3 kardamom pods.
Cooking-metoade: Uien skjin en kuierje fyn. Prehit yn in fretten-oliven oalje en fry uien. Knoflook wiskje en fel stevich smelten. As de bôge transparant wurdt, foegje knoflook ta en mix dan. Giet rys en fry allegear 2-3 minuten. Drier tomaten snien yn lytse stikken. Artichokes snije yn 4 dielen. Cardamon Pods crush, ferwiderje de korrels en wrijven se yn 'e mortier. Grinding Cardamom Foegje ta oan rys, mingje en goaie safolle hot bouillon, sadat rys wurdt bedekt. Koken sûnder in deksel, giet bouillon as it booms (net needsaaklik mingd). Doe't de rys hast klear is, giet de saus ôf dy't oerbliuwt fan it koken fan kip is eastlik mei gember en knoflook, foegje droege tomatoes en as artikokjes ta, mingje en sla it fjoer útsette. Schitt-bow and cilantro fine chop en sprinkelje klear rys. Foegje marinekoof ta en mingje alle tiden.