It wurdt leaud dat de reade rys in sterk anty-inflammatoare effekt hat. De skede fan reade rys korrels is sêft, tank oan hokker de gekookte reade rys maklik opnommen wurdt troch it lichem.
Do hast nedich:
- Red Reis;
- wetter yn in ferhâlding fan 1 oant 2,5 per folume;
- sâlt nei smaak;
- Olive oalje mei wite paddestoelen (as gewoan goede olivenoalje);
- woartels - 1 PC;
- uien - 1 PC;
- plantaardige oalje - 2 tbsp. Spoons;
- Tomaatpasta, geblikte as farske tomaten - 2 tbsp. Spoons;
- Wyn Vinegar - ½ tbsp. Spoons;
- Sûker - ½ tbsp. Spoons;
- peterselie, oregano (farsk as droege).
Wy spoel de rys ûnder rinnend wetter oant it modderige wetter ferdwynt, giet it dan yn in dikke muorren mei in deksel. Wy goaie de wassen rys mei wetter: it moat de nôt yn twa fingers needsaaklik dekke. Wy tafoegje sâlt om te priuwen, lit my 40 minuten siede en siede op swak fjoer. Foegje 1 tbsp ta. In leppel fan olive oalje tûn op wite paddestoelen, as gewoan goede olivenoalje. De ôfmakke reade rys wurdt in oare 10-15 minuten bewarre ûnder it deksel foardat folsleine swelling.
Wylst de rys swelt, tariede griente. Fijn gehakte uien trochstutsen op plantaardige oalje nei transparânsje, karrots ta freegje, wrijven op in grutte rasp, en fry 5 minuten. Foegje dan tomatenspasta ta, asyn, sijn, sûker, fyn hakke grienten en it gebak foar noch 15 minuten.
Wy lei rys út op 'e plaat, in bytsje sprinkelje mei sitroensop en sette stewed grienten fan boppe.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.