Yngrediïnten: 200 G Witte beanen, 6 lytse tomaten, 4 grutte pruimen, 70 G fan in tinne snijde spek, 1 culota-plat, ferskate twigen fan munt, 2-3 twigen fan frisse thyme, 2 tbsp . Befêsten ekstra faam oalje, oalje, snij fan farsk grûnpipers, snije seesâlt.
Cooking-metoade: Beanen siede neffens de ynstruksjes op it pakket, dan hast alle flüssigens wêryn it waard gekookt, fuseare. Plums snije yn 'e helte, ferwiderje bonken. De grillige bakpanne prehit panne en fry spek fan twa kanten oan in gouden korst, lei dan út op in papierhandoek. Fan 'e frettenpanne om oermjittich fet te draaien, set pruimen yn mei besunigings del en fry oant it uterlik fan gouden strips. Tomaten snije yn lytse stikken mei beanen grutte. Sily's piper mei sieden snoekje snoekje. Uien skjin en snije yn heale ringen. Fan 'e helten fan citroen squeeze sop. Slante Tomaten ferbine mei Chili Pepper, uien, tomme blêden, foar olivenoalje, sitroensop, sâlt, piper en mix. Oan 'e ôfmakke beanen foegje tomaten ta mei Sily en uien, alle miks en lei op it skûtel, om geroosterde plompen en spek te ûntbinen en spek, fersierje muntblêden.
Julia Vysotskaya