Yngrediïnten: 4 dingen. Kupaat, 2 appels, 2 uien-rige, 2 knoflook-knyflok, 150-200 ml fan Cider, 3 TBSP. Spoegen fan olivenoalje, 4 h. Spoaden fan mosterd mei granen, ¼ H. Spouten fennel sieden, in knille fan nij grûn pink pink pinkje, in knille farske swarte pipers, ¼ h. Spounen sâlt.
Cooking-metoade: Oven foarôfgeand oan 200 graden. Ljochte ui, snije yn ringen. Waarmte yn in frettenpanne 2 tbsp. Lepels fan oliven oalje en fry soms foar transparânsje. Gnlok knoflook, Fel steammen smelten, stjoer dernei en mingje. Appels, ferwiderje de kearn, snij yn tinne plakken en foegje ta oan 'e frettenpanne. Mix alles, sâlt, sprinkelje mei swart en rôze piper, fenhel sied en fry oant heal klear. Giet de cider yn 'e panne, mingje en skeakelje it fjoer út. Lytse keramyske foarmen om de oerbleaune olivenoalje te smerjen, set de baden yn har, om appels te setten mei uien en de saus yn 'e panne bliuwe. Lizze in bakblêd, set it foarmen yn en bakke foar 15 minuten yn in foarholle oven. Ferwiderje de temperatuer yn 'e oven oant 180 graden, lei yn elke formulier yn in teelepon mosterd en bakke foar noch 5 minuten.
Julia Vysotskaya