Wierskynlik ûnthâldt elkenien it offertes fan 'e film "Dog's Heart":
"Uh ... Dr. Dr. Borstal, smeekje: direkt dit ding ..." - hy sels mei dizze wurden ophelle wat ferlykber mei in lytse donkere bultork. De byt folge troch syn foarbyld. Filipp Philippobojo's eagen ferljochte. - Dit is min? - Zhuya, frege Philipp Philippoloich. - min? Jo sille antwurdzje, leave dokter.
"Dit is spitigernôch," sei him oprjocht. - Noch ... Opmerking, Ivan Arnoldovich: Kâlde snacks en sop wurde allinich berne troch de lânhearen waarden net bekostige troch de Bolsheviks. Littlely, sels respektearjende persoan wurket mei snacks hyt. En fan 'e Hot Moskou Snacks is de earste. Eins wiene se perfekt taret yn 'e "Slavyske bazaar".
Op it ynternet binne d'r in protte opsjes dy't it wie, haw ik ien fan 'e meast anty-krisis keazen, nim rekken mei de situaasje, en, lykas altyd, hifke it altyd. Pas nei dat ik in resept-lêzers foarstelle. Brain Bones kostje in penny, en it skûtel wurdt krigen troch in echte delikataats (yn 'e fleiswinkel njonken my de kosten fan bonken - 5 roebels per kilo om te besunigjen, yn fleisôfdielingen binne der spesjale apparaten foar dit) .
Jo sille nedich wêze (foar 6 porties):
- Rogge brea, leafst borodinsky, mar griis mei bran is ek net min;
- Beef Brain Bones - 500 g;
- Butter - 30 g;
- Sâlt;
- swarte piper;
- Griene uien, peterselie.
Sâlt wetter, sied de bonke oant de bonken marrow frij skiede fan har (sawat 1 oere). As jo nochal in anty-krisis wolle, set dan in lyts stikje fleis foardat jo yn 'e bouillearje en as jo de bonken ferneare, meitsje sop of borsch op it fleis bouillon mei in bonke. Hiel lekker en praktysk in heule lunch!
Fan brea snijde clutchjes mei in dikte fan 1,5 sm en in diameter fan 4-5 cm elk. Jo kinne in sliber wêze fan brea grut, ik fyn it leuk, dat it folslein ien byt is, dus ik snijde brea mei stikken fan lytsere grutte fan gewoan bakte brea mei bran. It is net nedich om se om te meitsjen, sjoch gewoan it plak om te ferdjipjen.
In rûnte teelepel mei skerpe rânen as in mes om skjinne lytse resesje yn it sintrum fan elk stik te meitsjen.
Smelten de oalje yn 'e panne en fry rap de krêften oan beide kanten. Begjin fan 'e kant wêr't de opgraving.
De Decken folje de hot siedde bonke marrow. Seizoen sâlt en piper nei smaak, sprinkelje in fyn chopped griene ui of peterselie.
D'r binne needsaaklik fris taret en hyt. Dit gerjocht tolereart net ferwaarming. Ik wol graach mei in pear druppels springje, foar myn smaak, sadat mear harmonieuze, geroosterde brea ympregeare is mei fet en aroma, sadat citroen, piper en sâlt prachtich binne. Lykwols, eksperimintearje foar jo smaak lykwols!
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.