- twa jier wenne ik yn Amearika. Hy studearre yn New York op it teaterynstitút Lee Strasberg Theater en Film Institut, wurke yn ien fan 'e Broadway Teaters. Freonen, klasgenoaten en kollega's wiene fan oer de heule wrâld, sadat wy ferskate nasjonale feestdagen tegearre fierden, en it karnaval ynklusyf. De ferantwurdlike missy nei Fry Pannektsjes lije altyd op my, en de yngrediïnten waarden yn 'e Russyske winkel kocht op Brighton Beach. In hege berch fan tinne pankoeken waard makke, en ferskate ynfolling waarden op 'e tafel set: Sourcrème, huning, tsiis, reade fisk ensafuorthinne. En elkenien koe ferdomme dwaan op syn smaak. Ik wol de resept-pankoeken diele.
Artem Lyskov dielde de resept-pankoeken.
Lilia Charlovskaya
Yngrediïnten:
- 1 litel molke;
- 2 aaien;
- 12 eetlepels soda;
- jittik;
- Flour, 5 eetlepels;
- sâlt, sûker nei smaak;
- bûter.
Cooking-metoade:
Yn ien liter molke moatte jo twa aaien goaie en goed mingje. In heal eetlepel soda foar azijn, wachtsje, as it mingsel aktyf spuaget (sekonden 10-15), pour foarsichtich yn 'e molke. As de Soda oan 'e leppel bliuwt, foegje dan in gram asyn ta. It is allegear goed raasd, no kinne jo miel tafoegje, stirje konstant de wig. Foegje sâlt en sûker ta oan smaak. De konsistinsje fan 'e Pancake-mingsel moat wêze as in floeibere soere-crème, dan sille de pankoeken tinne draaie. Ik advisearje jo om de panne amper te rôljen, en de earste pankoek besykje te begripen oft sâlt en sûker genôch binne, as wat moat wurde tafoege. Elk ôfmakke pancake smeerd mei bûter. En noflike appetit!