Kip mei grienten "Marrakesh"
Foar 4 porties: 450 g chicken filet, ½ Bollebels, 1 wortel, 2 ierappels, 1 griene chili piper, 3 tbsp. plantaardige oalje (sesam), kansen fan cans1 beanen, ½ blikken fan blik tomaten sûnder lear, kumi, kunstmerysk, piper, sâlt.
Tiid foar tarieding: 40 minuten.
Chicken Fillet chopped troch lytse stikken, fry op plantaardige oalje. Foegje fyn útstjoere griene chili-piper sûnder sied, lykas ek chipped uien en ierdappelbannen. Nei de fynste pûn wortel en krûden nei smaak: sâlt, piper, kwinint en kurkumen. Oan 'e ein fan' e tarieding sette blik tomaten sûnder lear en wite beanen út 'e blikjes yn' e kipekip. Roerje, opwarmje ûnder it deksel en tsjinje op 'e tafel.
Dipje fan bakte aubergine. .
Dip bakte aubergine
Op 4 porties : 1 Aggplant, 400 G White geblikte beanen, 2 knyflok knoflook, 3 tbsp. sojasaus, 2 tbsp. plantaardige as olivenoalje, 2 tbsp. vloeibare skat, 1 tbsp. Mosterd, 1 tbsp. Sitroensop 20 g Mushrooms, 2 Twigs of Fresh Basil, Quent, sâlt, piper. Foar crouthing: 1 Banamon, plantaardige oalje, rozemarysk.
Tiid foar tarieding: 30 minuten + 20 minuten om aubergine te bakken.
Aubergine stutsen op twa of trije plakken foar in gabel en bakke yn 'e oven, ferwaarme oant 18 minuten oant 180 graden. Yn in blender, mix knoflook, geblikte beanen, sojasaus, moster, citroensop, in bytsje paddestoelen, basilikosel, basilik en fleis fan bakte aubergine. Smyt in miks fan griente wat plantaardige oalje, wêrnei't it oan in homogene steat is. Foegje wat kumin ta. Foar it fieden om croutons te koken. Slice Witte brea sprinkelje mei oalje, seizoen elke slice fan Rosemary Sprig en droech in bytsje yn 'e oven.
Champignonsop mei linzen. .
Champignonsop mei linzen
Foar 4 porties: 50 G fan droege paddestoelen (better dan wyt), 250 g fan in rôze linse, 1 bolb, 1 stam, 2 knyflok, 1 selderij, 1 selderij, 1 wortel, 2 twigen fan thyme, 2 tbsp. plantaardige oalje, sâlt, piper.
Tiid foar tarieding: 30 minuten.
Fry yn plantaardige oalje fijn snijde wortels, leeks en selderij. Foegje uy uie taheind. Pre-útwreide droege paddestoelen snije en stjoer nei it spoar efter grienten. It wetter dat champignons har geur joegen om yn 'e panne te goaien en nei sied te bringen. Rôze rôze linzen yn 'e siedende champignon bouillon. As linzen klear binne, rekke geroosterde grienten yn 'e panne en wat mear sop.
"Barishnya and Culinary", TVC, snein, 10:55